Negroamaro Rosato 'Rohesia' Cantele 2025
Negroamaro Rosato "Rohesia" Cantele er en vin med et intenst frugtagtigt duftspektrum, kompleks i sin progression af henvisninger til forskellige frugter. Det er en vin af en fremragende lys cerasuolo-rosa med en lang og kraftig vedholdenhed
Den pugliesiske vin “Rohesia” er en Negroamaro Rosato, der fødes fra et intenst forhold mellem druesorten, Negroamaro, og dens oprindelsesland. En næsten kødfuld kombination, som vingården Cantele ønsker at bevare, hvilket giver anledning til en rund og tilfredsstillende flaske, der gør drikoplevelsen propulsiv og prangende. Et etiket domineret af en frugtagtig aroma, der imponerer med fremragende bedømmelser i både italienske og internationale guides.
Denne Negroamaro Rosato “Rohesia” stammer fra en af de mest vigtige og værdsatte røde druesorter i Puglia, Negroamaro. Vinstokkene af denne sort dyrkes med spaliervin og cordon speronato systemet i vinmarker beliggende i Guagnano området. Druerne, der høstes i anden halvdel af september, bliver forsigtigt knust, når de ankommer til Cantele's vinificeringslokaler, og køles ned til en temperatur på 10-12 grader. Macerationen fortsætter i 24 timer, og derefter fermenterer mosten alkoholisk i stål, hvor den modnes i 4 måneder, indtil man
fortsætter med flaskefyldning og kommercialisering.“Rohesia” er en Negroamaro Rosato, der fanger øjet med en meget kompakt farve, der minder om nuancen af kirsebærrosa. Den olfaktoriske spektre annoncerer sig med en mineralprofil, hvor noter af lige plukkede, friske frugter og let blomsteragtige nuancer træder frem. På ganen er den let, fyldig, glidende takket være en behageligt frisk slurk, der gør drikoplevelsen tilfredsstillende; afsluttes med en fremragende vedholdenhed. En sand hyldest til Salento, signeret Cantele, en referencevirksomhed i det pugliesiske område, der drives primært af familien, nu i tredje generation med Gianni, Paolo, Maria Luisa og Umberto, vidner om en historie, der ser optimistisk mod fremtiden.