Nero d'Avola 'Lagnusa' Feudo Montoni 2021

Den “Lagnusa” Nero d’Avola er en siciliansk rødvin, der gør en fejl til en kvalitet. Ja, fordi “lagnusa” på siciliansk betyder dovent, lidt produktiv: en negativ konnotation, hvis det ikke var for, at lav produktivitet ofte er et tegn på høj kvalitet for en vinmark. Sådan er det faktisk med denne etikette fra Feudo Montoni, som i smagsprøven kendetegnes ved en balsamisk sjæl, der ledsager udviklingen af dufte og smage både i næsen og på ganen. En flaske, hvor Nero d’Avola er podet på pre-phylloxera vinstokke, hvilket sikrer en især interessant genetisk profil.

Denne “Lagnusa” er en ren Nero d’Avola, der stammer fra vinstokke, hvis alder overstiger 35 år, beliggende i vinmarker placeret ca. 600 meter over havets overflade og dyrket med spalliera-metoden. Det særlige ved det er, at planterne er podet på gamle moderstokke af Nero d’Avola “Vrucara” – en virksomhedscuvée, der overlevede phylloxeraepidemien –,og takket være denne særlige podningsteknik opnås druer med unikt DNA. Mostet gærer i cementbeholdere og gennemgår også malolaktisk gæring. Modningen foregår i tre trin: 20 måneder i cement, 4 måneder i fade og til sidst, efter aftapningen udført af Feudo Montoni, yderligere 4 måneder direkte i glas.

Den røde vin Nero d'Avola "Lagnusa" afslører sig for øjet med en strålende farve, der minder om rubin. Den har et rigt duftspektrum, der komponeres af intense krydrede og balsamiske noter, hvor der fremhæves et kald til små bær fra skovbunden. Ved smagningen er den fyldig med en frisk mundfuld, der også fremhæves af en mentolagtig smag, hvor man fornemmer en mere mineralagtig tone. En etiket, som Feudo Montoni vækker interessen hos nogle af de vigtigste italienske brancheguider, der er enige om at give den bemærkelsesværdige point.