Nerobaronj Gulfi 2019
Nerobaronj fra Gulfi er en siciliansk rødvin baseret på Nero d'Avola, der præsenterer sig med en uigennemsigtig rubinrød farve, præget af purpur nuancer. Den udsender intense og duftende noter af røde frugter som kirsebær og blommer med detaljer af vanilje og søde krydderier, mens smagen er meget frugtagtig, harmonisk og med en fremragende struktur, meget vedholdende i den aromatiske afslutning.
Nerobaronj fra vingården Gulfi er en rødvin intens, indbydende og generøs produceret i Val di Noto i kommunen Pachino, i den del af det østlige Sicilien, der er velsignet af solen og havet, som ser mod det afrikanske kontinent. Denne etikette er lavet af 100% Nero d’Avola druer, en autochton rødvinsdrue fra dette område, også kendt som "Calabrese", der kommer fra vinmarker i alderen mellem 35 og 50 år, dyrket med bush-vine metoden og ikke irrigated på cirka 50 meters højde, på jorde beliggende nær havet, præget af hvide jordarter rige på kalk og vulkanske jernholdige sand. Vingården har været en familievirksomhed i tre generationer, ejer cirka 70 hektar vinmarker, der i dag drives med stor omhu og i henhold til de retningslinjer, der er fastsat af økologisk landbrug af Vito Catania, støttet af den dygtige vinmager Salvo Foti.
Gulfi Nerobaronj er lavet af omhyggeligt udvalgte druer, der generelt høstes i den anden halvdel af september. Klaserne bringes derefter til vingården for at ......afstilkning og efterfølgende alkoholisk gæring, der finder sted i rustfrie ståltanke med lange macerationer af mosten på skindene. Efter malolaktisk gæring overføres vinen til barrique og tonneau i mindst 24 måneder, for derefter at blive flasket og modne i flasken i yderligere to år, før den sælges.
Nerobaronj præsenterer sig med en klar og skinnende rubinrød farve. På næsen fremstår intense aromaer af moden frugt, herunder kirsebær, brombær og blåbær, florale noter af røde blomster, krydrede noter, urter og vegetabilske dufte, der spænder fra eukalyptus, timian og oregano til kapers, tørrede tomater, oliven og kaffe. I munden er den rig, fast og koncentreret, præget af en særlig fin tanninstruktur og en stor friskhed og aromatisk vedholdenhed. Denne vin fra vingården Gulfi er en virkelig behagelig rødvin, der fremhæver karakteristikaene ved et område med en bred middelhavsudstrækning.