Neromaccarj Gulfi 2019

Den anerkendte vinproducent fra Sicilien, Gulfi, præsenterer ‘NeroMàccarj’, en fortolkning af Nero d’Avola med et komplekst og dybt sind, med stor intensitet. Denne etiket indgår, sammen med ‘NeroBufaleffj’, ‘NeroBaronj’ og ‘NeroSanlorè’, i kvadrilogien af fremtrædende Nero d’Avola fra vingården, hvor ‘NeroMàccarj’ ofte er en af de mest afbalancerede. Uanset etiketten udtrykker Gulfi's Nero d’Avola de højeste kvalitetsniveauer for denne vigtige autochthone sort fra Sicilien.

‘NeroMàccarj’ fra Gulfi stammer fra udelukkende Nero d’Avola druer fra vinmarken Maccari, et areal på cirka 3 hektar plantet på ler-kalkholdige jorde inden for kommunen Pachino, i Val di Noto. Vinstokkene, der dyrkes som buske i henhold til principperne for certificeret økologisk landbrug, er over 30 år gamle og giver naturligvis lave drueudbytter. I kælderen bliver drueklaserne omhy udvalgt og derefter underkastet processen med at knuse-afstamme, efterfulgt af alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke med langvarig maceration på skallerne. Når gæringsprocessen er afsluttet, fortsætter man med lagring i 24 måneder i egetræstonneau, og efter et yderligere år i flaske er vinen endelig klar til at komme på markedet.

I glasset viser Nero d’Avola ‘NeroMàccarj’ fra Gulfi en intens rubinrød farve. Det komplekse duftbillede defineres af typiske indtryk af middelhavskrydderurter, kirsebær, frugt i syltetøj, røde blomster og eukalyptus, beriget med brede krydrede noter af vanilje og chokolade. Smagen, kraftfuld og beslutsom, mister ikke sin balance, idet den formår at kombinere rigdom af frugtmasse og frugtmognhed i en stor omfavnelse, understøttet af en tæt og velintegreret tanninstruktur.