Nizza Magnum Ricossa 2018 (Confezione)
Udforsk essensen af Alto Monferrato med Nizza Magnum Ricossa, en vinmæssig excellence, der fortryller sanserne. Produceret med Barbera-druer fra den maleriske ejendom Ca’ dei Mandorli i Castel Boglione, afslører denne vin magien fra vinmarkerne, der er anlagt som et naturligt amfiteater. Den kalkholdige lerjord giver dybde og kompleksitet, kombineret med en balsamisk bouquet af timian og salvie, med noter af vanilje, lakrids og kakao. Perfekt ledsager til retter fra den piemontesiske tradition, det er den ideelle gave takket være sin elegante træemballage
Nizza Magnum Ricossa repræsenterer et autentisk udtryk for den enologiske eksklusivitet i Piemonte, en region berømt for sin rige vintradition og sine karakteristiske terroirer. Denne elegante vin, resultatet af Ricossas passion og erfaring, finder sine rødder i ejendommen Ca’ dei Mandorli i Castel Boglione, i hjertet af det smukke landskab i Monferrato astigiano. Med sine 80 hektar vinmarker, der udgør et naturligt amfiteater af sjælden skønhed, hvoraf 74 er dedikeret til vinavl, indkapsler denne ejendom essensen af piemontesisk vinavl.
Ejendommen Ca’ dei Mandorli, beliggende i Alto Monferrato, strækker sig over et kalk-leret terræn, som giver vinen en rigdom af intense nuancer. Druerne Barbera, omhyggeligt dyrket i vinmarken Noceto, gennemgår en omhyggeligt orkestreret vinificerings- og modningsproces. Dyrkningsmetoden følger den traditionelle metode, der bruger en modspænde, som fremmer en vertikal vækst af vegetationen, hvor tætheden er mindst 4000 planter pr. hektar, med et gennemsnitligt antal knopper ikke over10 pr. stok, for at sikre en balanceret produktion. Der anvendes Guyot-beskæringssystemer for at sikre en præcis forvaltning af vinstokken, og hvad angår vinens modning, fortsætter man med en modning på cirka 18 måneder, hvoraf 6 tilbringes i træ. Denne Barbera, et symbol på håndværksmæssig engagement og respekt for området, fremstår som en kvalitetsvin, kompleks og struktureret.
Nizza di Ricossa, i sin magnum-version, præsenterer sig med en intens rubinrød farve, beriget med violette reflekser, der forudser en omsluttende sensorisk oplevelse. I næsen opfattes elegante balsamiske noter af timian og salvie, efterfulgt af delikate noter af vanilje, lakrids og kakao. I munden tilbyder denne rødvin en overraskende intensitet og rundhed, med en vedholdende finish, der efterlader et uudsletteligt indtryk. Perfekt til at ledsage de typiske retter fra den piemontesiske tradition, såsom fyldte pasta eller kødretter med braiseret kød, er denne flaske indeholdt i en træpakke, hvilket gør den til en elegant gave, ideel til at fejre Piemonte og dens rigevintradition.