Nobile di Montepulciano 'Late Release' Avignonesi 2015 (Confezione)

Nobile di Montepulciano ‘Late Release’ er resultatet af samarbejdet mellem Avignonesi og Bonvini 1909, et historisk trykkeri i Milano. I dag er denne virksomhed et kreativt atelier, der opbevarer gamle maskiner og en menneskelig arv af håndværkere, illustratorer og designere. Bonvini repræsenterer fremtrædende kunstnere som Carlo Stanga, forfatteren af illustrationerne til denne begrænsede udgave. Stanga fortolker Le Capezzine, Avignonesis gård, som et landskab hængende mellem fantasi og hukommelse: en stor vinstok rejser sig i midten af scenen, et narrativt træ, der væver arkitektur, dyr og symboler fra landbrugskulturen og genkalder den dybe sjæl i ejendommen.

Den ‘Late Release’ Nobile di Montepulciano Avignonesi produceres på den historiske ejendom Le Capezzine, et mosaik, der forener marker, olivenlunde og vinmarker dyrket i generationer med en tilgang, der prioriterer biodiversitet, agronomisk forskning og respekt for territoriet. Druerne Sangiovese fermenterer i en lang periode med indfødte gær, før de gennemgår en kompleks modning, der indebærer brug af barrique, tonneaux og store fade. Endelig hviler vinen i næsten 10 år i flaske, en pause der giver så meget dybde og smagen af tid, der gør det muligt for vinen at udtrykke sin egen personlighed.

I glasset afslører Avignonesi Nobile di Montepulciano ‘Late Release’ en lys granatrød. Bouqueten er bred, med intense noter af rød blomme, granatæble, vin fersken, søde krydderier og middelhavs urter. Smagen er fyldig og harmonisk, understøttet af silkeagtige og perfekt modne tanniner. En elegant Sangiovese som de mere modne versioner kan være, med en varm og omsluttende smag, der fører til en lang og saftig afslutning, med balsamiske nuancer. En rødvin der er historie, territorium og kreativ kraft vævet ind i en fortælling, fortællingen om mødet mellem kunst, historie og vin.