Nobile di Montepulciano Riserva Boscarelli 2021
Perfekte som gaveNobile di Montepulciano Riserva di Boscarelli er en fyldig og meget elegant vin, kendetegnet ved noter af bær, blommer, blåbær og violer. På ganen er den robust, frugtagtig og behageligt tannisk. Den modnes i mindst 24 måneder i store egetræsfade.
Vino Nobile di Montepulciano Riserva fra vinkælderen Boscarelli i Toscana repræsenterer en mørk og nuanceret fortolkning af denne historiske betegnelse fra Montepulciano-området. Riserva er blevet genproduceret siden årgangen 2010 efter næsten 20 års omhyggelige udvælgelses- og genplantningsarbejde i de historiske vinmarker. Efter nogle forsøg på at kombinere Sangiovese, i den lokale klon Prugnolo Gentile, med internationale druesorter som Merlot og Cabernet, er Riserva siden 2010 blevet genudgivet udelukkende med lokale druesorter, ligesom i 70'erne og 80'erne i det forrige århundrede.
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva består af en blanding af Prugnolo Gentile (90%) og Colorino (10%), sorter dyrket i de historiske vinmarker Poderi Boscarelli i Cervognano. Her er jorden kalkholdig og sandet, af flodoprindelse, med en god tilstedeværelse af silt, ler og mineralske elementer, desuden rig på stenholdigt skelet. Planterne er over 20 år gamle, og den manuelle høst ledsages af en omhyggelig udvælgelse af druerne, som derefter afstilkes og gæret i egetræstønder til spontan alkoholfermentering, forbundet med cirka 10-15 dages maceration på skindene med daglige overpumpninger og omrøring. Derefter overføres massen til franske og slaviske egetræsfade i varierende størrelser fra 5 til 25 hektoliter for den fuldstændige gennemførelse af malolaktisk fermentering og en aldring på 28-32 måneder, som forudgår aftapningen.
Riserva di Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli har en intens og lys rubinrød farve. Duften fremkalder forførende aromaer af blåbær, blomme, viol og iris, der kombineres med komplekse krydrede fornemmelser. Elegant og behageligt frugtagtig smag, let tannisk og med god smagspersistens.