Nosiola La Vis 2024

Nosiola er en hvidvin delikat og harmonisk, produceret med den samme autochthone druesort fra Trentino. Cantina di La Vis tilbyder en version med smuk varietal typicitet, som takket være en respektfuld vinifikation i stål, gør det muligt at værdsætte alle nuancer af druen. Bouquetet udtrykker blomsteragtige dufte, aromaer af hvid frugt og hasselnød. Smagen er meget afbalanceret, blød og fin, med delikat frugt og en behagelig afsluttende friskhed.

Den hvide Nosiola fra Cantina La Vis er produceret med druer dyrket i det bakkede område af La Vis, Sorni og Pressano. Vinmarkerne ligger på siltede, moderat dybe og frugtbare jorde samt porfyriske, mere klippefyldte og lidt dybe jorde, der ligger i en højde af cirka 400 meter over havets overflade, med eksponering mod syd og sydvest. Dyrkningsformen er den traditionelle trentinske pergola, med en plantetæthed på cirka 4.500 planter pr. hektar. Efter den manuelle høst presses druerne blidt i en inert atmosfære, og efter en statisk dekantation af mosten, fortsætter man med at fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Denne hvide vin modnes i en periode på 5/6 måneder i stål på fine bærme før flaskning.

Vinen Nosiola fra Cantina La Vis er den mest typiske hvide vin fra Trentino, produceret med en druesort, der historisk er blevet dyrket i århundreder i området, som udtrykker sig meget godt i den indledende del af Valle di Cembra, hvor den får karakteristika af særlig aromatisk intensitet og struktur. Vinen har en lys halmfarvet nuance med strålende grønne reflekser. Den olfaktoriske profil forfører med den delikate harmoni af blomsteragtige dufte, aromaer af æble og hvid frugt, beriget med en særlig nuance af frisk hasselnød. På ganen har den en medium struktur, med stor smagsbalance mellem det let frugtagtige præg og de salte og mineralske komponenter.