Nosiola La Vis 2025

Nosiola er en hvidvin delikat og harmonisk, produceret med den homonyme autochthone druesort fra Trentino. La Vis vinkælder tilbyder en version med smuk varietal typicitet, som takket være en respektfuld vinifikation i stål, gør det muligt at værdsætte alle nuancer af druen. Bouqueten udtrykker blomsteragtige dufte, aromaer af hvid frugt og hasselnød. Smagen er meget afbalanceret, blød og subtil, med delikat frugt og en behagelig afsluttende friskhed.

Den hvide Nosiola fra La Vis vinkælder produceres med druer dyrket i det bakkede område af La Vis, Sorni og Pressano. Vinmarkerne ligger på siltede, moderat dybe og frugtbare jorde samt porfyriske, mere klippeagtige og lidt dybe jorde, der ligger i en højde af cirka 400 meter over havets overflade, med eksponering mod syd og sydvest. Dyrkningsmetoden er den traditionelle trentinske pergola, med en plantetæthed på cirka 4.500 planter pr. hektar. Ved afslutningen af den manuelle høst presses druerne blidt i en inert atmosfære, og efter en statisk dekantation af mosten, fortsætter man med fermentering i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Denne hvide vin modnes i en periode på 5/6 måneder i stål på fine bær før flaskning.

Vinen Nosiola fra La Vis vinkælder er den mest typiske hvide vin fra Trentino, produceret med en druesort, der historisk er blevet dyrket i århundreder i området, og som udtrykker sig meget godt i den tidlige del af Valle di Cembra, hvor den får karakteristika med særlig aromatisk intensitet og struktur. Vinen har en lys strågul farve med strålende grønne reflekser. Den olfaktoriske profil forfører med den delikate harmoni af blomsteragtige dufte, aromaer af æble og hvid frugt, beriget med en særlig nuance af frisk hasselnød. På ganen har den en medium struktur, med stor smagsbalance mellem den let frugtagtige berøring og de salte og mineralske komponenter.