Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Maison Lou Dumont 2022

Nuits Saint Georges Vieilles Vignes fra Maison Lou Dumont er en raffineret udgave af Pinot Noir fra Côte de Nuits i Bourgogne. Som navnet antyder, stammer druerne fra vinstokke over 75 år gamle, som er lidt produktive, men i stand til at koncentrere al dybden af aromaerne i druerne. Nogle klaser efterlades hele under gæringen, hvilket giver elegante tanniner og større kompleksitet. Bouqueten er varieret og sofistikeret, med noter af små sorte frugter, krydrede og ristede hints og i afslutningen musky antydninger af skovbund. På ganen fremstår den lys, frisk og velsmagende, med fine og velintegrerede tanniner og en meget lang vedholdenhed, en autentisk udtryk for ædelheden af den burgundiske druesort. Fremragende til at parre med kødretter, som filet Wellington