Nuragus 'Pedraia' Santadi 2025
Usædvanlige sorter"Pedraia" fra Santadi er en sardinisk hvidvin lavet af druer Nuragus, kendetegnet ved et typisk middelhavspræg, citrusagtigt og maritimt. I næsen dufter den af hvid blomme, citrusfrugter og lette jod- og mineralske fornemmelser, mens den på ganen imponerer med sin citrusfriske og den delikate, bløde struktur.
Nuragus Pedraia fra Santadi er en vin med typisk middelhavskarakter, harmonisk og frugtagtig, som produceres i Sardinien med den homonyme, indfødte druesort med hvide bær. Det er en vin med en frugtagtig, citrusagtig og saltet ansigt, der repræsenterer de særlige træk ved sin oprindelsesjord. En maritim vin, søn af solen og vinden, der passer meget godt til fiskeretter. Vinifikationen i stål og beton fremhæver den varietale profil af druerne, hvilket giver en behageligt frisk og velafbalanceret smag.
Vinen Nuragus Pedraia er produceret af et vigtigt sardisk vinhus, som har bidraget til at værdsætte og gøre vinene fra denne vidunderlige ø kendte. Santadi har altid været tro mod området og sine indfødte druesorter og tilbyder et bredt udvalg af vine med typisk og autentisk smag. Det gælder også for Nuragus Pedraia, som bedst udtrykker karakteristikaene af denne gamle sardiske druesort. Det varme og middelhavsklima, som altid er meget blæsende, i Sulcis-området har vist sig at være perfekt til at opnå druer med intense aromaer. De fattige jorde indeholder naturligt udbyttet af denne generøse druesort, hvilket giver vine af fremragende kvalitet. Dens simple personlighed og dens unge duft gør den perfekt til dem, der ønsker at opdage de sande karakteristika af Nuragus.
Vinen Nuragus Pedraia er en af de førende hvide vine fra det sardiske vinhus Santadi. Den produceres med druer fra de bedste vinmarker, der dyrkes på jorde bestående af ler og sand i den bakkede zone af lav Sulcis, i det sydlige Sardinien. Druerne presses blidt, og mosten fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før flaskning hviler vinen på sine egne gær i betonkar i flere måneder. I glasset har den en lys gul farve med let gyldne refleksioner. Den olfaktoriske profil er intens, med aromaer af moden frugt med gul pulp, duftende citrusnoter, delikate blomsteragtige nuancer og aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. Smagen er meget harmonisk, bred og saftig, med en afbalanceret finish og god smagspersistens.