Santadi
Vinhuset Santadi er en af de mest berømte produktionsvirksomheder i Sardinien, som har udført et vigtigt arbejde med at værdsætte vinproduktionen i Sulcis-området, et smukt område i den sydvestlige del af øen. Vi taler om en af de mest autoritative og dygtige sociale vingårde i hele Italien, grundlagt i 1960 og i dag bestående af over 200 vinavlere. Fra midten af 1980'erne, takket være passionen og kompetencerne fra den berømte vinmager Giacomo Tachis og fremadskuende præsident Antonello Pilloni, begyndte kooperativet at markedsføre flaskevin, hvilket i løbet af få år førte til en stor stigning i kvaliteten og gjorde de territoriale ekscellence baseret på Carignano, den mest typiske druesort i Sucis, kendt over hele verden.
Målet for vinhuset Santadi har altid været ambitiøst: at værdsætte Carignano fra Sulcis og bringe det til kvalitetsniveauer, der tidligere var utænkelige. I dag kan Santadi uden tvivl hævde at have opfyldt sin mission. Carignano har faktisk fået en hovedrolle i det italienske vinlandskab,italiensk vinproduktion, takket være elegante og kvalitetsrige rødvine som for eksempel Terre Brune, produceret siden 1984, da det var den første sardiniske vin, der blev lagret på barrique. En moderne og international stil har altid præget produktionen, hvilket har gjort det muligt at udvide antallet af forbrugere og beundrere af etiketterne og overdrage de territoriale særpræg fra Sulcis til anerkendelse fra vinelskere over hele verden.
I dag kan Santadi prale af samarbejdet med cirka 200 medlemmer og ejendomme, der strækker sig op til 30 km fra kælderen, i højder mellem 0 og 170 meter, hovedsageligt beboet af buskede vinstokke af Carignano og Vermentino. Den meget store og imponerende fadlager, sammen med et moderne og innovativt analyselaboratorium, er kronen på værket i en kælder, der har bidraget væsentligt til at introducere innovation og nye kompetencer i et område, der tidligere var ukendt for den brede offentlighed. Fra disse forudsætninger opstår en række prestigefyldte vine, herunder fremhæves, ud over den allerede nævnte Terre Brune, Carignano Rocca Rubia og Grotta Rossa,samt hvidvine med stor udtryksfuldhed, såsom Vermentino Cala Silente.
Vinhuset Santadi er en af de mest berømte produktionsvirksomheder i Sardinien, som har udført et vigtigt arbejde med at værdsætte vinproduktionen i Sulcis-området, et smukt område i den sydvestlige del af øen. Vi taler om en af de mest autoritative og dygtige sociale vingårde i hele Italien, grundlagt i 1960 og i dag bestående af over 200 vinavlere. Fra midten af 1980'erne, takket være passionen og kompetencerne fra den berømte vinmager Giacomo Tachis og fremadskuende præsident Antonello Pilloni, begyndte kooperativet at markedsføre flaskevin, hvilket i løbet af få år førte til en stor stigning i kvaliteten og gjorde de territoriale ekscellence baseret på Carignano, den mest typiske druesort i Sucis, kendt over hele verden.
Målet for vinhuset Santadi har altid været ambitiøst: at værdsætte Carignano fra Sulcis og bringe det til kvalitetsniveauer, der tidligere var utænkelige. I dag kan Santadi uden tvivl hævde at have opfyldt sin mission. Carignano har faktisk fået en hovedrolle i det italienske vinlandskab,italiensk vinproduktion, takket være elegante og kvalitetsrige rødvine som for eksempel Terre Brune, produceret siden 1984, da det var den første sardiniske vin, der blev lagret på barrique. En moderne og international stil har altid præget produktionen, hvilket har gjort det muligt at udvide antallet af forbrugere og beundrere af etiketterne og overdrage de territoriale særpræg fra Sulcis til anerkendelse fra vinelskere over hele verden.
I dag kan Santadi prale af samarbejdet med cirka 200 medlemmer og ejendomme, der strækker sig op til 30 km fra kælderen, i højder mellem 0 og 170 meter, hovedsageligt beboet af buskede vinstokke af Carignano og Vermentino. Den meget store og imponerende fadlager, sammen med et moderne og innovativt analyselaboratorium, er kronen på værket i en kælder, der har bidraget væsentligt til at introducere innovation og nye kompetencer i et område, der tidligere var ukendt for den brede offentlighed. Fra disse forudsætninger opstår en række prestigefyldte vine, herunder fremhæves, ud over den allerede nævnte Terre Brune, Carignano Rocca Rubia og Grotta Rossa,samt hvidvine med stor udtryksfuldhed, såsom Vermentino Cala Silente.
