Olio EVO 'Monte Etna' Tornatore 2024 - 50cl
( )
50 cl
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
EVO-olien ‘Monte Etna’ fra Tornatore er en meget fin olie fra det østlige Sicilien. Der bruges kun Nocellara-oliven, dyrket på Etna og delvist i området omkring Randazzo. Det er en olie med en vegetabilsk og frugtagtig profil, med velsmagende hints af tomatfrugt og -blad. Behagelige hints af bitter mandel introducerer en slurk, der er forfrisket af bitre fornemmelser, som balancerer den udtalte men delikate krydrethed. Ideel til at ledsage fisk og grøntsager, skal prøves rå på pasta alla Norma
Farve:
Lys gylden med fine grønne refleksioner
Duft:
Meget salte hints af tomat, friske noter af vild hør og bitter mandel i afslutningen
Smag:
Med stor balance mellem krydrethed og en frisk bitter fornemmelse, fin