'Oliver Feher Cuvée' Kristinus 2021

‘Oliver Feher’ fra Kristinus er en hvidvin lavet med en blanding af Irsai Oliver og Furmint, to ungarske autochthone druesorter. Den første, mindre kendt, har en frugtig og floral profil, den anden er mere berømt og giver anledning til værdifulde søde vine. De to druer gærer separat lige efter høsten, og modnes derefter i 12 måneder på fine gærrester før sammensætning. På næsen er den duftende med noter af fersken, hvide blomster og lette nuancer af aromatiske urter. På ganen er den frisk og letdrikkelig, med en livlig friskhed og en god mineralitet, der forlænges i eftersmagen. Fremragende til en fiske-gulasch