Orvieto Classico 'Collezione Oro' Piccini 2024
Denne Orvieto Classico 'Collezione Oro' fra Piccini stammer fra en omhyggelig udvælgelse af de bedste kloner af Grechetto. Resultatet af den fælles vision mellem Mario Piccini og vinmageren Riccardo Cotarella, denne hvide vin ønsker at forene intensitet og balance. Noter af citrusfrugter som citron og hvid frugt møder anstrækninger af tropisk frugt, mens den på ganen imponerer med sin salte karakter og livlighed. Den harmoniske profil spiller til fordel for alsidigheden ved bordet, værd at prøve med fiske risotto eller retter med hvidt kød
Orvieto Classico ‘Collezione Oro’ fra Piccini er en hvidvin med en fin mineral karakter der stammer fra et vulkansk område. Området Orvietano har en meget gammel oprindelse, da det blev dannet i Pleistocæn som følge af aktiviteten fra det vulkanske kompleks i Monti Vulsini. Den toskanske familie Piccini fortolker området ved at bruge de traditionelle druesorter Procanico og Grechetto, hvor sidstnævnte er repræsenteret af klonerne G5 og G109, som også er kendt som Grechetto di Todi og Grechetto di Orvieto. Disse druesorter kombineres derefter med en lille procentdel Chardonnay, en ædel hvid druesort, der i Orvietano-området giver kvalitativt fremragende resultater.
‘Collezione Oro’ Piccini Orvieto Classico stammer fra en sammensætning af druer fra Grechetto di Todi, Procanico, Grechetto di Orvieto og Chardonnay dyrket i Orvieto-området på vulkanske jorde. Efter høsten følger vinificering i hvid af drueklaserne ved blid presning og alkoholisk gæring af mosten i termoregulerede rustfrie ståltanke. Også i stål ......massen modnes i flere måneder indtil aftapning, hvorefter der følger en kort modning i glas før den endelige kommercialisering.
‘Collezione Oro’ Orvieto Classico fra vingården Piccini har en lys strågul farve med grønne nuancer. Aromaerne spænder fra blomsteragtige noter af kaprifolium og jasmin til frugtagtige toner af æble og kiwi, alt sammen ledsaget af hints af tropisk frugt, citrusfrugter og frugt med gult kød. Smagen viser sig at være blød og intens, samt behageligt frisk og saltet, elementer der giver liv til en finish med god vedholdenhed, præget af sammenhængende frugtagtige og blomsteragtige tilbageholdelser.