'Pan' Ilenia Spagnoli 2024
( )
75 cl
Hvide druer
Håndlavede, Indfødte gær, Macereret på skallerne, Orangevin, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Kun 2 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
‘Pan’ af Ilenia Spagnoli er en ligurisk macereret hvidvin, der skal nydes og forstås i ro, produceret af en nu ikonisk ligurisk producent, der arbejder med gamle vinstokke få skridt fra havet. Næsen afslører noter af modne citrusfrugter, middelhavs urter og et let saltet spor, mens smagen er stram, med medium krop men med en materisk, tyggevenlig og salt afslutning. Ved bordet passer den godt til smagfulde fiskeretter og hvide kødretter, som en fiske suppe eller en ligurisk kanin
Farve:
Guldfarvet, uklar
Duft:
Meget middelhavnsk, med modne citroner og appelsiner, merian og salte hints
Smag:
Stram og salt, med medium struktur, materisk og rund