Passo Doble' Rosso Masi Tupungato 2023
Økologiske og biodynamiske"Passo Doble" Rød fra vingården Masi Tupungato er en etiket, der på en fantastisk måde fusionerer Argentina og Italien, perfekt til at ledsage lækre røde kødretter. Den er lavet med en blanding af Malbec- og Corvina-druer, hvor sidstnævnte let tørres, og modningen fortsætter i 10 måneder på barrique. Den intens rubinrøde farve introducerer aromaer af moden kirsebær og en fyldig smag
"Passo Doble" Rosso Masi Tupungato er en vin fyldig og struktureret, blød og omsluttende. Det er en etiket, der forener den historiske tradition fra Valpolicella, knyttet til praksis med tørrede druer fra druesorten Corvina med karakteristika fra Malbec, en fransk oprindelse, der i argentinsk jord har fundet de bedste betingelser for at udtrykke sig på høje kvalitetsniveauer. Erfaringen fra en af de vigtigste aktører inden for venetiansk vin og de ekstraordinære egenskaber ved et højlands terroir, meget solrigt, men med et køligt klima og betydelige temperaturudsving, giver en rødvin med intense, rige og dybe aromaer.
Vinen "Passo Doble" Rosso ser dagens lys ved foden af Andesbjergene, på den argentinske ejendom Masi Tupungato. Den veronske familie, der ejer vingården Masi, besluttede i 90'erne at investere i Mendoza ved at købe en stor ejendom på 140 hektar, der drives under økologisk landbrug. En spændende udfordring, der har ført til produktionen af en række fremragende vine, takket være et
terroir meget velegnet til mikroklima og jordbundsammensætning. Druerne af Malbec, Corvina kommer fra virksomhedens vinmarker beliggende i det berømte område Valle de Uco. Efter høsten tørres de sundeste og mest modne druer af Corvina i en kort periode, før vinificeringen påbegyndes. Fermenteringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, med klassisk maceration på skallerne. Vinen modnes i en periode på 10 måneder i franske egetræsfade og afslutter modningen med nogle måneder på flaske, før den sættes til salg.
Den røde "Passo Doble" lavet af vingården Masi Tupungato er en vin med international stil, der fokuserer på den stærke og beslutsomme karakter af Malbec, blødgjort af den frugtige sødme fra de let tørrede Corvina-druer. I glasset præsenterer den sig i en mørk rubinrød farve og udtrykker et bouquet præget af aromaer af moden kirsebær, små bær, solbærsyltetøj, antydninger af bløde krydderier og minder om vanilje og ædle træsorter. Indgangen til ganen er elegant og blød, med en bemærkelsesværdig frugtighed,
en bred og saftig slurk, indhyllet i en moden tannisk tekstur, der er godt integreret i vinens krop. Afslutningen er harmonisk og meget vedholdende.
fra landbrug Italien eller EU