Pathos' Santa Barbara 2022
"Pathos" fra Santa Barbara er en rødvin lavet i Marche-regionen med druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, med modning på barrique. Duftende og omsluttende, frigiver den noter af sort peber, peberfrugt, bitter kakao og tobak med blomme og surkirsebær i baggrunden. I munden er den solid og generøs, med veltilstedeværende tanniner og en velsmagende, behageligt balsamisk afslutning
"Pathos" fra vingården marchigiana Santa Barbara er en vin med et internationalt ansigt, lavet med en blanding af berømte franske druesorter. Til elegance og de intense aromaer af Cabernet Sauvignon tilføjes den harmoniske blødhed af Merlot og den rige, krydrede karakter af Syrah. Resultatet er en duftende, rig og indbydende rødvin, som modnes i hele 18 måneder på barriques. Det er en etiket, der udtrykker kompleksitet og struktur, ideel til at parre med stegt rødt kød eller vildt.
Den røde "Pathos" fra Santa Barbara er et bevis på, hvordan de mest berømte røde druesorter af fransk oprindelse har tilpasset sig godt til det bakkede område i Marche. Fra en oprindelig kerne på få hektar er Santa Barbara-ejendommen gradvist udvidet til nu at omfatte 25 hektar ejendom, hvortil kommer omkring 15 hektar lejet. Vinmarkerne dyrkes i en højde af cirka 250 meter over havets overflade, med parceller spredt i lokaliteterne Arcevia, Montecarotto, Serra
de’ Conti og Barbara. Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah vinificeres separat, med gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før salget modnes vinen i 18 måneder på barriques.Vinen "Pathos" fra Santa Barbara er en blanding af franske druer, der finder sin territoriale dimension takket være det mediterrane og tempererede klima i Marche. Farven er en ret intens granatrød. På næsen udtrykker den et bouquet af små, modne bær, ribs, blåbær, kirsebær, noter af sort peber og orientalske krydderier, nuancer af kakao og blond tobaks. Smagen er harmonisk og dyb, med god aromatisk kompleksitet, frugtens modenhed og en udviklet tannisk tekstur. Eftersmagen er lang og vedholdende, hvilket efterlader et behageligt frugtagtigt minde.