Pecorino 'Giulia' Cataldi Madonna 2025
Den Pecorino "Giulia" er en frisk og generøs hvidvin fra Abruzzo, et referencepunkt for typen, også for det fremragende forhold mellem kvalitet og pris. Den har et sprudlende bouquet af eksotisk frugt og citrusfrugter. På ganen er den klar, frisk og ren, med en meget høj drikkelighed.
Pecorino "Giulia" fra Cataldi Madonna repræsenterer den sande essens af Pecorino, den perfekte genopdagelse af en af de mest traditionelle abruzziske druesorter, som Cataldi Madonna præsenterer os i en version med et ekstraordinært forhold mellem kvalitet og pris. En hvidvin, der kun er simpel i pris, perfekt til at komme ind i dem, vi elsker at kalde "daglige vine".
Pecorino "Giulia" fra Cataldi Madonna er et sandt referencepunkt for hele typen: citrusagtig, frisk, mineralagtig, saltet og med en lang eftersmag, har Pecorino "Giulia" formået at ændre sig gennem årene fra en modning i træ til en i stål. Pecorino "Giulia" fra Cataldi Madonna vokser 380 meter over havets overflade, mellem Cona, Frontona og Macerone; midt i det, der kaldes "Abruzzos ovn": en lille plateau i form af et amfiteater, der vugger Ofena i sin midte.
En særlig "ovn", da den ligger under Calderone, den eneste gletsjer i Apenninerne samt den sydligste i hele vores halvkugle: varme vinde og luft frisk; den perfekte kombination til modning af druerne. Pecorino "Giulia" fra Cataldi Madonna er resultatet af en over 10-års erfaring fra Cataldi Madonna med vinificering af Pecorino; "Giulia" er en version af Pecorino, der kun er simpel i pris: den er sprudlende i næsen og tilbyder os et udsnit af virkelig behagelige dufte, hvor passionens frugt og grapefrugt dominerer. Friskheden er klar og skarp, og kroppen er bestemt interessant, selvom det er en ung vin. Pecorino "Giulia" fra Cataldi Madonna: den perfekte vin til at starte en sommermiddag.