Pelaverga di Verduno 'Speziale' Fratelli Alessandria 2024

Pelaverga di Verduno "Speziale" er en elegant rødvin, kendetegnet ved raffinerede blomster- og krydderdufte samt friske og duftende frugtaromaer. En vin med medium krop og stor finesse, som repræsenterer en af de fremragende kvaliteter fra det vidunderlige område Langhe. Dyrket næsten udelukkende i kommunen Verduno, er Pelaverga Piccolo en gammel autochthonous piemontesisk druesort, der fanger med sin fortryllende bouquet, behageligheden af dens smag, smidig og dynamisk, og dens umiddelbare udtryksfuldhed.

Den røde "Speziale" er lavet af Pelaverga piccolo druer, der kommer fra forskellige virksomhedens cru'er, som alle ligger inden for kommunen Verduno: Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Neirane, Sotto Orti og Galleria. Vinstokkene dyrkes i bakkede områder, i en højde mellem 250 og 400 meter, på kalkholdige jorde. Vinstokkene har en gennemsnitlig alder på cirka 20 år og er dyrket efter Guyot-metoden, med en tæthed på cirka 4500 stokke pr. hektar. Efter den manuelle høst, som normalt finder sted i anden halvdel af af september, fortsætter man med gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 25-26 °C, med maceration på skindene i 6-8 dage. Vinen modner i stål eller cement i nogle måneder og tappes omkring april eller maj året efter høsten.

Pelaverga di Verduno "Speziale" produceret af Cantina Fratelli Alessandria repræsenterer en ægte perle i panoramaet af piemontesiske vine. Et lille produktionsområde, der har bevaret denne gamle autochthonous druesort fra udryddelse, i stand til at overraske med sin udtryksfulde finesse og sine delikate krydrede toner. Farven er strålende rubinrød. Bouquetet fascinerer og fanger med delikate blomsterdufte, krydrede noter og aromaer af små bær. Smagen er smidig, frisk og dynamisk, med en let og silkeagtig tanninstruktur, rig aromatisk vedholdenhed og behagelig afsluttende friskhed.