Peloro Rosso Le Casematte 2023

Peloro Rosso Le Casematte er en siciliansk vin, der på få år har formået at finde sin plads blandt blends baseret på lokale røde druesorter fra Sicilien. Vi står over for en flaske, der især imponerer med den friskhed, den udtrykker ved smagningen, mens næsen fortæller med en dans af frugtige og blomsteragtige noter krydret med nogle mere krydrede hints. En dybt territorial etikette, der aldrig skuffer.

Denne Peloro Rosso fremstilles af vingården Le Casematte og er baseret på en blanding af Nerello Mascalese – til stede i den endelige blanding med 70% – og Nocera, en druesort, der ampelografisk er meget tæt på Nerello, dyrket traditionelt netop i Sicilien. Mellem rækkerne, hvor undergrunden præsenterer sig med en kalk-sand matrix, dyrkes de to sorter med principper, der henviser til økologisk landbrug. Mosten, der opnås ved skånsom presning af druerne, fermenteres i rustfrie ståltanke. Produktionsforløbet afsluttes med en modning på 16 måneder i stål, efterfulgt af en hurtig overgang til træ; når modningen er afsluttet, er vinen klar til at blive flasket og sat på markedet.

Le Casematte Peloro Rosso præsenterer sig ved visuel inspektion med en særlig lys rubinrød farve, der har en smuk glans. Vifte af noter på næsen fremhæver en frugtig struktur, beriget med mere blomsteragtige henvisninger, hvor der dukker en baggrund op centreret om krydderier. Den træder ind på ganen med en fremragende glidning, der fremhæver et harmonisk sip med en frisk smag, hvor en dynamisk og interessant tannisk greb gør sig gældende. En etikette, der i de seneste år har skabt en vigtig kvalitetsvej, opnået bemærkelsesværdige scores i de vigtigste nationale og internationale fagblade.