PerLaGioia' Ancarani 2024

"Per La Gioia" er en bestemt hvidvin med stor personlighed produceret af vinhuset Ancarani, som har base i Faenza i bydelen Oriolo dei Fichi, i provinsen Ravenna. Denne etiket stammer fra hvide druer fra vinmarker, der dyrkes med den traditionelle guyot-metode, på bløde bakker omkring 130 meter over havets overflade, med øst/nordvest orientering, kendetegnet ved jord med sandede jorde med lag af silt og ler. Vinhuset er en lille familievirksomhed, der ejer cirka 14 hektar vinmarker, som i dag drives af Claudio Ancarani, en ægte vinmager, der har en stor passion og dedikation til dette område i Romagna og ønsker at overraske med sine ægte og autentiske vine.

Ancarani "PerLaGioia" er produceret med omhyggeligt udvalgte druer, der plukkes i hånden, typisk i de første uger af september. Klaserne bliver afstilket og presset forsigtigt i vineriet, med en kort pause i pressen for at øge aromaekstraktionen, hvorefter den alkoholiske gæring finder sted, ved udelukkende at bruge indfødte gær, i beholdere af rustfrit stål. Ved afslutningen af gæringen forbliver vinen til modning, før den tappes og er klar til at debutere på markedet.

Vinen "PerLaGioia" præsenterer sig med en intens gylden gul farve, med aromaer af frisk gul frugt, herunder fersken og melon, citrusnoter og blomster af hvid og gul farve, herunder hviddorn og ginst, urteagtige noter og et let strejf af medicinske urter og balsamiske fornemmelser. I munden er den tør, frisk og afbalanceret, kendetegnet ved en fremragende friskhed og mineralitet, der gør det meget behageligt at drikke. Eftersmagen er lang og livliggjort af et let tannisk bid, der giver vedholdenhed. Dette fra vinhuset Ancarani er en ægte og energisk hvidvin lavet som i gamle dage med håndværksmetoder.