Ancarani
Ancarani er et lille vineri drevet af den navngivne familie, beliggende i Santa Lucia, en bydel i Faenza. Vi befinder os i Emilia-Romagna, en region hvor venlighed, fremragende mad og interessante vine går hånd i hånd, hvilket giver en meget fornøjelig atmosfære. I begyndelsen var det bedstefar Pietro, kaldet Delmo, der købte de første hektar jord i 1934, som han derefter overgav til fremtidige generationer med opgaven at beskytte, elske og fortælle dem, også takket være styrken af deres eget arbejde. I dag er det Claudio, der passer jorden, en ægte og autentisk vinproducent, der i hver enkelt operation lægger sin passion og dedikation. Et drømmende og fantasifuldt sind, der dedikerer sig til en produktion med helt håndværksmæssig karakter, hvor kvalitet og forbrugerbeskyttelse altid er garanteret gennem ærlige og drikkelige etiketter, der er stærkt identitetsprægede.
Vinegårdene fra vineriet Ancarani strækker sig i nærheden af Oriolo-borgen, på de faentinske bakker, der altid har været dedikeret til produktion af fremragende vine. Mellem rækkerne dyrkes strengt lokale druesorter som Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso og mange andre, opdrættet med respekt for gamle traditionelle teknikker. I vinmarkerne er produktionen begrænset til den naturlige udtryk for territoriet, og drueklaserne bliver tyndet ud og udvalgt for at sikre en større rigdom af dufte og en høj sundhed af druerne. Sulfitterne reduceres til et minimum, og Ancarani følger en filosofi, der sigter mod at beskytte værdien af biodiversitet og bæredygtighed, med fokus på den korrekte funktion af økosystemet. I kælderen er macerationerne gennemsnitligt lange, så alle komponenter inde i druen overføres til hver enkelt type.
Hvert år producerer Ancarani lidt over 40.000 flasker, fordelt på ni forskellige etiketter, hovedsageligt hvide. Et udvalg af ærlige og ægte, energiske vine, hvor man kan mærke hele Claudio's lyst til at overraske. "Biagio Antico", "Oriolo" og "Santa Lusa" er blot nogle af de produkter, der fortjener mere end en smagsprøve, som også de gode bedømmelser viser.tildelt på nationalt niveau af de vigtigste brancheguider.
Ancarani er et lille vineri drevet af den navngivne familie, beliggende i Santa Lucia, en bydel i Faenza. Vi befinder os i Emilia-Romagna, en region hvor venlighed, fremragende mad og interessante vine går hånd i hånd, hvilket giver en meget fornøjelig atmosfære. I begyndelsen var det bedstefar Pietro, kaldet Delmo, der købte de første hektar jord i 1934, som han derefter overgav til fremtidige generationer med opgaven at beskytte, elske og fortælle dem, også takket være styrken af deres eget arbejde. I dag er det Claudio, der passer jorden, en ægte og autentisk vinproducent, der i hver enkelt operation lægger sin passion og dedikation. Et drømmende og fantasifuldt sind, der dedikerer sig til en produktion med helt håndværksmæssig karakter, hvor kvalitet og forbrugerbeskyttelse altid er garanteret gennem ærlige og drikkelige etiketter, der er stærkt identitetsprægede.
Vinegårdene fra vineriet Ancarani strækker sig i nærheden af Oriolo-borgen, på de faentinske bakker, der altid har været dedikeret til produktion af fremragende vine. Mellem rækkerne dyrkes strengt lokale druesorter som Sangiovese, Burson, Centesimino, Famoso og mange andre, opdrættet med respekt for gamle traditionelle teknikker. I vinmarkerne er produktionen begrænset til den naturlige udtryk for territoriet, og drueklaserne bliver tyndet ud og udvalgt for at sikre en større rigdom af dufte og en høj sundhed af druerne. Sulfitterne reduceres til et minimum, og Ancarani følger en filosofi, der sigter mod at beskytte værdien af biodiversitet og bæredygtighed, med fokus på den korrekte funktion af økosystemet. I kælderen er macerationerne gennemsnitligt lange, så alle komponenter inde i druen overføres til hver enkelt type.
Hvert år producerer Ancarani lidt over 40.000 flasker, fordelt på ni forskellige etiketter, hovedsageligt hvide. Et udvalg af ærlige og ægte, energiske vine, hvor man kan mærke hele Claudio's lyst til at overraske. "Biagio Antico", "Oriolo" og "Santa Lusa" er blot nogle af de produkter, der fortjener mere end en smagsprøve, som også de gode bedømmelser viser.tildelt på nationalt niveau af de vigtigste brancheguider.
