'Perlato del Bosco' Rosso Tua Rita 2023

Den røde "Perlato del Bosco" fra Tua Rita er en ren Sangiovese, der er modnet på træ, med god struktur og aromatisk kompleksitet, som perfekt udtrykker de typiske karakteristika for den store toskanske druesort og det vidunderlige terroir i Val di Cornia, kendetegnet ved mineralrige jorde. En intens og middelhavsinspireret rødvin, der tilbyder et væld af aromaer, der spænder fra røde frugter til de typiske dufte af middelhavets buskads og de mineralske fornemmelser, der er typiske for terroiret i Colline Metallifere.

Vinen "Perlato del Bosco" stammer fra en Sangiovese-vinmark, der er plantet med kloner, der er valgt specielt for at tilpasse sig de høje sommertemperaturer og det tørre og tørkeramte klima i den kystnære del af Maremma Toscana. Vinmarkerne dyrkes mellem kystlinjen ved det Tyrrhenske Hav og Colline Metallifere. Jordene, der hovedsageligt består af ler, silt og sand, med rigelig tilstedeværelse af skelet, er meget rige på mineraler og giver vinene en særlig jernholdig og saltet karakter, der er typisk for området. Vinmarkerne dyrkes med spurred cordon og guyot med en tæthed,d’impianto af 5000-9000 vinstokke pr. hektar og drevet under økologisk landbrug. Efter den manuelle høst sendes druerne til spontan gæring med indfødte gær, som finder sted i trækar. Vinen modnes i 12 måneder, hvoraf 50% i franske egetræsfade af anden og tredje brug og 50% i koniske egetræstønder på 35 hektoliter.

"Perlato del Bosco" Tua Rita er en smuk udtryksform af Sangiovese, der fanger med sin typisk territoriale karakter og sin markante middelhavsmæssige og mineralske profil. Det er en ægte terroir-vin, der direkte og klart minder om de særlige træk ved jorden og klimaet i de Metallifere Bakker i Val di Cornia-området. Farven er en ret intens rubinrød. Den olfaktoriske profil åbner sig med aromaer af små skovfrugter, noter af syltetøj, nuancer af viol og elegante balsamiske og medicinske urteskær. Smagen er rig og generøs, med moden frugt, en tannisk struktur af smuk finesse, klare mineralske fornemmelser, en frisk og saltet afslutning.