Petite Arvine 'Fleur' Les Cretes 2024
Usædvanlige sorterDen Petite Arvine "Fleur" er en hvidvin af medium intensitet, med en frugtagtig og blomsteragtig profil, vinificeret i stål og lagret i 9 måneder på fine gærrester. Frisk i aromaerne, med citrus- og tropiske noter, er den klar og balanceret i munden, frisk og mineralagtig, med god kompleksitet
Petite Arvine "Fleur" er en hvidvin fra Aosta-dalen identitets- og territorial. Petite Arvine er faktisk en druesort, der stammer fra Schweiz, som blev introduceret i denne italienske region i 1970'erne af Institutet for Aosta-dalen, og som siden da, også takket være dens store tilpasningsevne til dyrkning i højden, er blevet en af de mest interessante sorter i dette område. Det er derfor svært at finde en bedre fortolker end Les Cretes, det førende vineri i hele regionen, til at skabe en hvidvin med blomsteragtige aromaer og en forfriskende smag. En flaske, der skal smages uden tøven.
Denne "Fleur" Petite Arvine er lavet af vineriet Les Cretes, der bruger druerne i renhed fra en druesort, der er meget udbredt i Aosta-dalen, Petite Arvine. Vinstokkene af denne sort vokser i en vinmark bestående af løs morænejord, der er sydvendt og ligger i en højde over havets overflade på cirka 500 meter. Druerne, når de er høstet, presses forsigtigt, fermentering i cirka 12 dage i ståltanke. Derefter fortsætter man med modningen, der foregår på fine bærme i stål i alt 9 måneder, hvorefter vinen er klar til at blive flasket.
Den hvide Petite Arvine "Fleur" fremtræder ved visuel inspektion med en farve, der minder om den lyse gule nuance af halmfarvet. Det olfaktoriske spektrum består af essentielt blomsteragtige noter, beriget med mere frugtagtige og mineralske aromaer. Ved smagningen er den klar, ren, med en god koncentration, præget af en behagelig friskhed. En etiket, der opnår fremragende point, både nationalt og internationalt, og som bekræfter vineriet Les Cretes som en af de mest betydningsfulde vinproducenter i hele Aosta-dalen.