Les Cretes
Les Crêtes er det mest berømte vineri i Valle d'Aosta og har spillet en vigtig rolle i at gøre de store vine fra denne lille alpine region kendt i Italien og verden. Oprindelsen til ejendommen er meget gammel og går tilbage til midten af 1700-tallet, da Bernardin Charrère, oprindeligt fra Haute-Savoie, bosatte sig i Aymavilles og skabte en lille gård med en nøddeoliepresser og et lille vineri, hvortil der senere blev tilføjet en mølle til kornmalning. I 1950'erne krævede udviklingen af korn- og olivenoliehandelen en omstrukturering af virksomheden, som blev omdannet til vinavl med den fremadskuende idé, at det var nødvendigt at værdsætte området med en produktion af høj kvalitet. Fra starten begyndte man at vinificere de forskellige parceller separat for at fremhæve potentialet i de enkelte vinmarker og identificere ægte cru for virksomheden.
Familiegodset er blevet drevet med passion af Costantino Charrère, som har fortsat arbejdet fra de tidligere generationer med et med særlig opmærksomhed på beskyttelse og værdsættelse af de autochthone vinmarker i Valle d'Aosta, især Premetta, Prié Rouge, Fumin, Cornalin. I dag strækker ejendommen sig over 20 hektar opdelt i mange parceller beliggende inden for seks kommuners område. Det dyrkede område ligger i centrum af dalen, få kilometer vest for Aosta, omgivet af de høje tinder af Mont Blanc, Matterhorn, Monte Rosa og Gran Paradiso. Vinmarkerne dyrkes på terrasser, der stiger op ad skråningerne, der vender mod syd. De solrige eksponeringer og det kølige klima, som altid er meget ventileret og med store temperaturudsving, giver ideelle betingelser for en langsom modning af druerne. Jorden er moræneoprindelse, rig på sand og småsten, fattig og meget drænende.
Inden for en region rig på nationalparker og opmærksom på beskyttelsen af naturen, har vineriet konsekvent valgt at anvende lav-impakt vinavl, der kan integreres harmonisk i et urørt miljø. Anvendelsen af behandlinger i vinmarkerne er
Les Crêtes er det mest berømte vineri i Valle d'Aosta og har spillet en vigtig rolle i at gøre de store vine fra denne lille alpine region kendt i Italien og verden. Oprindelsen til ejendommen er meget gammel og går tilbage til midten af 1700-tallet, da Bernardin Charrère, oprindeligt fra Haute-Savoie, bosatte sig i Aymavilles og skabte en lille gård med en nøddeoliepresser og et lille vineri, hvortil der senere blev tilføjet en mølle til kornmalning. I 1950'erne krævede udviklingen af korn- og olivenoliehandelen en omstrukturering af virksomheden, som blev omdannet til vinavl med den fremadskuende idé, at det var nødvendigt at værdsætte området med en produktion af høj kvalitet. Fra starten begyndte man at vinificere de forskellige parceller separat for at fremhæve potentialet i de enkelte vinmarker og identificere ægte cru for virksomheden.
Familiegodset er blevet drevet med passion af Costantino Charrère, som har fortsat arbejdet fra de tidligere generationer med et med særlig opmærksomhed på beskyttelse og værdsættelse af de autochthone vinmarker i Valle d'Aosta, især Premetta, Prié Rouge, Fumin, Cornalin. I dag strækker ejendommen sig over 20 hektar opdelt i mange parceller beliggende inden for seks kommuners område. Det dyrkede område ligger i centrum af dalen, få kilometer vest for Aosta, omgivet af de høje tinder af Mont Blanc, Matterhorn, Monte Rosa og Gran Paradiso. Vinmarkerne dyrkes på terrasser, der stiger op ad skråningerne, der vender mod syd. De solrige eksponeringer og det kølige klima, som altid er meget ventileret og med store temperaturudsving, giver ideelle betingelser for en langsom modning af druerne. Jorden er moræneoprindelse, rig på sand og småsten, fattig og meget drænende.
Inden for en region rig på nationalparker og opmærksom på beskyttelsen af naturen, har vineriet konsekvent valgt at anvende lav-impakt vinavl, der kan integreres harmonisk i et urørt miljø. Anvendelsen af behandlinger i vinmarkerne er
