Petite Arvine Les Cretes 2025
Usædvanlige sorterDen Petite Arvine fra Les Cretes er en let og frisk hvidvin, blød og duftende, med frugtagtige og saftige aromaer af grapefrugt og passionsfrugt, som skyldes modningen i stål på gæren. Mineralnoter i afslutningen
Petite Arvine er en autochton druesort fra Aosta-dalen, som vingården Les Cretes i Aymavilles har udført et vigtigt arbejde med at værdsætte. Petite Arvine kaldes således for de små druer, der udgør klasen. Dens ophav er stadig omstridt mellem Aosta-dalen og Schweiz, selvom en undersøgelse fra det schweiziske institut i Changin ville vise, at den Petite Arvine, der i dag dyrkes i Schweiz, stammer fra den sort, der blev importeret af familien Orious, som eksperimentelt samler alle de autochthone druesorter fra Aosta-dalen.
Vingården Les Cretes har vinificeret Petite Arvine i renhed siden 1992, en tid hvor produktionen lige var begyndt. Druerne dyrkes i stærkt fragmenterede vinmarker, med høje plantetætheder på grund af skråningerne i jorden og på sandede jorde, der sikrer optimale betingelser for håndteringen af de autochthone druesorter. Værdsættelsen af dette terroir begynder med en omhyggelig forvaltning af vinmarkerne, med en væsentlig reduktion fra Les Cretes i brugen af kemiske gødninger og pesticider.
Det centrale produktionsområde for Petite Arvine
ligger på bakken overfor Coteau La Tour, i et landskab, der i høj grad domineres af de stejle vinmarker. I dette ekstraordinære bjergområde har Les Cretes skabt en unik relation mellem påvirkningen fra de naturlige agenter og udviklingen af Petite Arvine, hvilket giver anledning til en frisk og mineralagtig vin med en intens aromatisk komponent og en udtalt blødhed.