Petite Arvine 'Vigne Rovettaz' Grosjean 2025

Petite Arvine "Vigne Rovettaz" er den førende hvide vin fra det valdostanske vineri Grosjean. Det er en intens og rig version af denne interessante druesort, der stammer fra området Valais i Schweiz, som har fundet de rette betingelser i Aosta-dalen til at producere vine med stor personlighed og karakter. Det meget kølige og ventilerede klima, de fattige jorde og de store temperaturudsving giver druer af stor balance, med meget rige dufte og aromaer. Det er en delikat og elegant hvidvin, frisk og harmonisk, der indeholder de bedste egenskaber fra det alpine område. Den er perfekt til at ledsage forretter, fiskeretter eller retter med delikat smag.

Den hvide Petite Arvine "Vigne Rovettaz" Grosjean er lavet af druer, der udelukkende stammer fra Vigna Rovettaz, en parcelle på 1,8 hektar beliggende i kommunen Quart i en højde af 550 meter over havets overflade. Vinmarkerne dyrkes med høj tæthed på en stejl skråning, der er smukt eksponeret mod syd og sydvest, på sandede jorde af moræneoprindelse som er lidt dybe og karakteriseret ved en rig tilstedeværelse af skelet. Vinstokkene drives i henhold til reglerne for certificeret økologisk landbrug, med behandlinger udført kun med svovl og kobber. Ved afslutningen af høsten presses de bedste druer blidt, og mosten fermenteres i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen hviler i 8 måneder sur lies, 70% i ståltanke og 30% i franske egetræsfade med periodisk bâtonnage og afslutter modningen med nogle måneder på flaske.

Vinen Petite Arvine "Vigne Rovettaz" fra vineriet Grosjean giver fornøjelsen af at smage en særligt rig og intens version af denne gamle alpine druesort, med aromatiske egenskaber, der er behageligt frugtige og harmoniske. I glasset præsenterer den sig med en smuk lys halmfarvet farve med lysende og strålende reflekser. Bouqueten er præget af dufte af hvide blomster og markblomster, aromaer af limezest, grapefrugt, aromaer af hvid frugt, bløde nuancer af tropisk frugt og antydninger af medicinske urter. Smagen er afbalanceret, med en frugt duftende og rig, godt balanceret af en klar salteven og en afslutning præget af livlig friskhed. Fremragende at drikke ung og en hvidvin med et lagringspotentiale på mindst 4 eller 5 år.