Pic-Saint-Loup 'Simon' Clos Marie 2017
Håndværksvine"Pic-Saint-Loup" Simon fra Clos Marie er en rødvin lavet med den drueblanding, der har gjort denne del af Frankrig berømt: Grenache, Syrah og Mourvèdre. En produktion, der er inspireret af de store røde vine fra Rhône, og som finder sin egen personlige præg. Meget præcist og fint, med aromaer af røde frugter og tørrede blomster, som viol. Virkelig fremragende både med grillet kød eller semi-modnede oste.
breeze fra Det Liguriske Hav. Høsten foregår manuelt, og i kælderen er den alkoholiske gæring spontan takket være de indfødte gær i træ. Den modner i 14 måneder i egetræsfade.
Farven på Pic-Saint-Loup “Simon” fra Clos Marie er en intens rubinrød med strålende reflekser. Bouqueten af dufte minder om røde frugter som kirsebær og brombær samt sommerlige røde blomster, mens den på ganen præsenterer sig rig og fløjlsblød, med en kropslig struktur og en behagelig tannin til en interessant drik. Den passer perfekt til retter med grillet rødt kød, lokalt vildt og første retter med kraftige saucer; også fremragende med lagrede oste. Et produkt med autentiske smage, der er velegnet til at blive nydt i vinteraftener foran den varme pejs for at nyde hele potentialet af denne del af det franske territorium.
fra brisen fra Det Liguriske Hav. Høsten foregår manuelt, og i kælderen er den alkoholiske gæring spontan takket være de indfødte gær i træ. Den modner i 14 måneder i egetræsfade.Farven på Pic-Saint-Loup “Simon” fra Clos Marie er en intens rubinrød med strålende reflekser. Bouqueten af dufte minder om røde frugter som kirsebær og brombær samt sommerlige røde blomster, mens den på ganen præsenterer sig rig og fløjlsblød, med en kropslig struktur og en behagelig tannin til en interessant drik. Den passer perfekt til retter med grillet rødt kød, lokalt vildt og første retter med kraftige saucer; også fremragende med lagrede oste. Et produkt med autentiske smage, der er velegnet til at blive nydt i vinteraftener foran den varme pejs for at nyde hele potentialet af denne del af det franske territorium.