Pignoletto Frizzante 'Curèna' Trerè 2024

‘Curèna’, et navn der vækker varme fra scirocco-vinden, der blæser mellem bakkerne i Romagna, er symbolet på Trerè’s mousserende Pignoletto. Vingården, som blev grundlagt i begyndelsen af 60'erne takket være Valeriano, Morenas far, den nuværende ejer, ligger på et magisk sted, rigt på traditioner og skatte, som Trerè ønsker at bevare og værdsætte gennem sine vine. Den pågældende etiket er en mousserende hvidvin lavet af ren Pignoletto, en druesort typisk for provinserne Bologna og Ravenna, som er virkelig behagelig og letdrikkelig. I ‘Curèna’ formidler vingården essensen af sit land og fører den, der smager det, på en rejse gennem traditioner, smage og autenticitet. 

Rødderne til Pignoletto Frizzante ‘Curèna’ går dybt i bakkerne omkring Faenza, hvor Trerè’s landbrug, med 35 hektar vinmarker orienteret mod øst og sydøst, omfavner tradition og innovation og producerer vine af høj kvalitet. Pignoletto, dyrket med guyot og spurred cordon træningssystem, finder her sit terroir ideelt. Denne etiket modnes i stål i to måneder og derefter i flaske i yderligere to måneder. Den omhyggelige vinifikation ved lav temperatur og den hurtige skumfangst i autoklave giver ‘Curèna’ friskhed og duft, hvilket gør den til den perfekte ledsager til sociale stunder. 

‘Curèna’, Pignoletto Frizzante fra Trerè’s vingård, er en meget afbalanceret hvidvin, der imponerer med sin delikatesse. I næsen mærkes noter af hvid mandel og wisteria, der skaber subtile og hviskende fornemmelser. I munden er ganen levende og smidig, med en perfekt balance mellem syre og salthed, der sikrer en fremragende drikkelighed. Den lysegule farve med grønne reflekser antyder en frisk og duftende smag, der gør Curèna til den ideelle ledsager til en raffineret aperitif. Serveret godt kold, passer denne vin strålende til en rig skærebræt af pølser og oste, eller med en friturestegt ret, der fremhæver dens friskhed og livlighed.