Trerè
Vingården Trerè er en vigtig og vel etableret realitet i det romagnolske landskab. Aktiv siden 1960, har den i dag opdaget ny livskraft og vitalitet, især takket være Morena Trerè og hendes søn Massimiliano Fabbri, som har givet et nyt skub til familievirksomheden ved at anvende moderne agronomiske og vinificeringsteknikker. Konteksten er de bløde grønne bakker i byen Faenza, fejret af digteren Dino Campana med den berømte indledning: “jeg husker en gammel by med røde mure og tårne (...) med den fjerne kølighed af grønne og bløde bakker i baggrunden”. I disse grønne bakker har Morena formået at konsolidere en produktiv realitet, der har gjort historie i området, beriget med en smuk agriturismo.
Familien Trerès vinmarker strækker sig over 35 hektar på de faentinske bakker, dyrket med de typiske sorter fra området som Sangiovese, Albana, Famoso og Pagadebit. Den landbrugsmæssige tilgang prioriterer høje plantetætheder med beskæringer, der begrænser produktionen af drueklaser pr. plante, især for Albana, for at fremme koncentrationen af sukker og aromaer. Vinifikationen udføres i termoregulerede ståltanke, med modning i ståltanke og, i tilfælde af de vigtigste rødvine, i barrique. I over 10 år har den vinøse rådgivning været betroet til Emiliano Falsini og Attiglio Pagli, som har udviklet en stil centreret om umiddelbarhed og aromatisk klarhed.
Vine Trerè fortolker den romagnolske tradition i moderne form. Den brede produktion er præget af en klar, generøs, territorial udtryksform og en upåklagelig teknisk udførelse. Etiketternes design er meget farverigt og ikonografisk og bærer ofte dialektale navne, der fremkalder traditionen, som for eksempel “Amarcord d’un ross”. Inden for denne store produktion er der reserveret en æresplads til Sangiovese, som præsenteres på forskellige måder, og som for Massimiliano repræsenterer blodet fra romagnolerne, fordi det er “ærligt, åbent og sprudlende”. Kreativitet, ærlighed, modernitet og umiddelbarhed er nøgleordene, der beskriver en succesfuld territorial produktion.
Vingården Trerè er en vigtig og vel etableret realitet i det romagnolske landskab. Aktiv siden 1960, har den i dag opdaget ny livskraft og vitalitet, især takket være Morena Trerè og hendes søn Massimiliano Fabbri, som har givet et nyt skub til familievirksomheden ved at anvende moderne agronomiske og vinificeringsteknikker. Konteksten er de bløde grønne bakker i byen Faenza, fejret af digteren Dino Campana med den berømte indledning: “jeg husker en gammel by med røde mure og tårne (...) med den fjerne kølighed af grønne og bløde bakker i baggrunden”. I disse grønne bakker har Morena formået at konsolidere en produktiv realitet, der har gjort historie i området, beriget med en smuk agriturismo.
Familien Trerès vinmarker strækker sig over 35 hektar på de faentinske bakker, dyrket med de typiske sorter fra området som Sangiovese, Albana, Famoso og Pagadebit. Den landbrugsmæssige tilgang prioriterer høje plantetætheder med beskæringer, der begrænser produktionen af drueklaser pr. plante, især for Albana, for at fremme koncentrationen af sukker og aromaer. Vinifikationen udføres i termoregulerede ståltanke, med modning i ståltanke og, i tilfælde af de vigtigste rødvine, i barrique. I over 10 år har den vinøse rådgivning været betroet til Emiliano Falsini og Attiglio Pagli, som har udviklet en stil centreret om umiddelbarhed og aromatisk klarhed.
Vine Trerè fortolker den romagnolske tradition i moderne form. Den brede produktion er præget af en klar, generøs, territorial udtryksform og en upåklagelig teknisk udførelse. Etiketternes design er meget farverigt og ikonografisk og bærer ofte dialektale navne, der fremkalder traditionen, som for eksempel “Amarcord d’un ross”. Inden for denne store produktion er der reserveret en æresplads til Sangiovese, som præsenteres på forskellige måder, og som for Massimiliano repræsenterer blodet fra romagnolerne, fordi det er “ærligt, åbent og sprudlende”. Kreativitet, ærlighed, modernitet og umiddelbarhed er nøgleordene, der beskriver en succesfuld territorial produktion.
