Pignoletto Frizzante 'Curèna' Trerè 2025

‘Curèna’, et navn der fremkalder varmen fra den varme scirocco-vind, der blæser mellem bakkerne i Romagna, er symbolet på Trerès mousserende Pignoletto. Vingården, der blev grundlagt i begyndelsen af 60'erne takket være Valerianos dygtighed, far til Morena, den nuværende ejer, ligger på et magisk sted, rigt på traditioner og skatte, som Trerè ønsker at bevare og værdsætte gennem sine vine. Den pågældende etiket er en mousserende hvidvin lavet af druer af Pignoletto i renhed, en druesort typisk for provinserne Bologna og Ravenna, som er virkelig behagelig og letdrikkelig. I ‘Curèna’ formidler vingården essensen af sit land og fører dem, der nyder den, på en rejse gennem traditioner, smage og autenticitet. 

Rødderne til Pignoletto Frizzante ‘Curèna’ strækker sig ned i bakkerne i Faenza, hvor Trerè landbrug med 35 hektar vinmarker, der vender mod øst og sydøst, omfavner tradition og innovation og producerer vine af høj kvalitet. Pignoletto, dyrket med guyot og spurred cordon træningssystem, finder her sit terroir ideelt. Denne etiket modnes i stål i to måneder og derefter i flaske i yderligere to måneder. Den omhyggelige vinifikation ved lav temperatur og den hurtige skumfangst i autoklave giver ‘Curèna’ friskhed og duft, hvilket gør den til den perfekte ledsager til sociale stunder. 

‘Curèna’, Pignoletto Frizzante fra Trerè vingården, er en meget afbalanceret hvidvin, der overrasker med sin delikatesse. I næsen fornemmes noter af hvid mandel og wisteria, der skaber subtile og hviskende fornemmelser. I munden er ganen levende og smidig, med en perfekt balance mellem syre og salt, der sikrer en fremragende drikkelighed. Den lysegule farve med grønne reflekser antyder en frisk og duftende smag, der gør Curèna til den ideelle ledsager til en raffineret aperitif. Serveret godt kold, passer denne vin vidunderligt sammen med et rigt udvalg af charcuteri og oste, eller med en friturestegt ret, der fremhæver dens friskhed og livlighed.