Pignoletto Frizzante 'Curèna' Trerè 2025

‘Curèna’, et navn der fremkalder varmen fra den varme sirocco-vind, der blæser mellem bakkerne i Romagna, er symbolet på Trerès Pignoletto frizzante. Vingården, grundlagt i begyndelsen af ‘60'erne takket være Valerianos dygtighed, far til Morena, den nuværende ejer, ligger på et magisk sted, rigt på traditioner og skatte, som Trerè ønsker at bevare og værdsætte gennem sine vine. Den omtalte etikette er en mousserende hvidvin lavet af druer af Pignoletto i renhed, en typisk druesort fra provinserne Bologna og Ravenna, som er virkelig behagelig og letdrikkelig. I ‘Curèna’ formidler vingården essensen af sit land, og fører dem, der nyder den, på en rejse gennem traditioner, smage og autenticitet. 

Rødderne til Pignoletto Frizzante ‘Curèna’ strækker sig ned i bakkerne i Faenza, hvor Trerès landbrug, med 35 hektar vinmarker, der vender mod øst og sydøst, omfavner tradition og innovation og producerer vine af høj kvalitet. Pignoletto, dyrket med guyot og spurred cordon træningssystem, finder her sit terroirideelt. Denne etikette modnes i stål i to måneder og derefter på flaske i yderligere to måneder. Den omhyggelige vinifikation ved lav temperatur og den hurtige skumfangst i autoklave giver ‘Curèna’ friskhed og duft, hvilket gør den til den perfekte ledsager til sociale stunder. 

‘Curèna’, Pignoletto Frizzante fra Trerès vingård, er en meget afbalanceret hvidvin, der imponerer med sin delikatesse. I næsen fornemmes noter af hvid mandel og vildløg, hvilket skaber subtile og hviskende fornemmelser. I munden er ganen livlig og smidig, med en perfekt balance mellem syre og salt, der sikrer en fremragende drikbarhed. Den lysegule farve med grønne nuancer antyder en frisk og duftende smag, der gør Curèna til den ideelle ledsager til en raffineret aperitif. Serveret godt kold, passer denne vin vidunderligt sammen med et rigt udvalg af charcuteri og oste, eller med en friturestegt fangst, der fremhæver dens friskhed og livlighed.