Pignolo Riserva Moschioni 2013
Usædvanlige sorterDen Pignolo Riserva fra Moschioni er en robust og vigtig rødvin fra Friuli, med en kraftig og muskuløs struktur, modnet i over 24 måneder i store og små fade. Aromaerne er dybe og koncentrerede, med meget modne kirsebær og mørk frugt. Smagen har styrke og karakter, understøttet af en god friskhed og en bemærkelsesværdig tanninstruktur
Pignolo Riserva fra Moschioni er en af de friulanske rødvine, der sætter sig i hukommelsen, en rødvin med en struktur og en uendelig kraft. Elegant, robust, muskuløs, fyldig, med stor styrke og karakter: en rødvin, der kan overraske enhver. Vi befinder os i et område med store hvidvine, hvor Michele har haft modet til at dedikere sit liv til produktionen af rødvine med enorm karakter; et valg, der dengang var imod strømmen og førte til produktionen af få vine, uden støj, uden at tilpasse sig mode og markedstrends. Michele har altid været ansigtet udadtil, han har lagt et uhørt engagement i det.
Han har formået at realisere sin drøm, nemlig at værdsætte et arv af stor prestige. Et klart eksempel på alt dette er hans Pignolo, der stammer fra vinmarker i Cividale del Friuli og Prepotto, med en eksponering mod syd, sydøst, i en højde af 180-190 meter over havets overflade. Pignolo-druen har en lille, cylindrisk klase, med en lille, rund, tyk, læderagtig, tannisk drue. Høsten er manuel og sen, ikke før begyndelsen af oktober,
Modningen af denne Pignolo er af de vigtige: 12 måneder i nye barriques, 12 måneder i store egetræsfade og 6-8 måneder i stål, hvor der sker en naturlig dekantation af vinen, som derefter tappes uden nogen filtrering. Strukturen og kraften i denne Pignolo vil overraske jer, ligesom dens kraftige noter af moden blomme og kirsebær. En overvældende smag, en virkelig vedholdende tannin, der indikerer det absolutte niveau af lang levetid for denne Pignolo…