Pinot Bianco 'Confidence' Du Vin Aux Liens
(
75 cl
/ 12.5%
) Pinot Blanc 100%
Vinbondens vine, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Eksklusive vinhuseFra vores sommelierer
Pinot Blanc ‘Confidences’ er et nyt eksperiment fra projektet Du Vin aux Liens, en alsacisk hvidvin med karakter lavet udelukkende af Pinot Blanc. Vingården sammensætter to på hinanden følgende årgange, en mere solrig og en mere frisk, fra den samme parcelle på granitjord. Den første årgang modner i to år i egetræsfade, mens den efterfølgende kun forbliver et år i stål, sammensætningen sker kun en måned før aftapning. Næsen udtrykker noter af moden hvid frugt, lindetræ blomster og subtile antydninger af ristet hasselnød. Perfekt til lagrede oste og forarbejdede fiske retter
Farve:
Lys halmfarvet
Duft:
Duftende, med pære og æble, friske lindetræ blomster og delikate modne nuancer af hasselnød
Smag:
Indtagende smag med cremet tekstur, markant mineralitet og en saltet finish