Pinot Bianco 'Cora' Colterenzio 2024
Den Pinot Bianco 'Cora' fra vingården Colterenzio er en duftende vin med friske og delikate fornemmelser. Overvejende frugtagtige noter følger efter hinanden i duften, hvor pære og æble dominerer. I smagen byder den på en behagelig friskhed og en saftig fornemmelse, der renser ganen og opfordrer til at tage en slurk. Duftende og afbalanceret!
Pinot Bianco "Thurner", med sin raffinerede elegance og perfekte smagsbalance, repræsenterer essensen af druesortens egenskaber og det vidunderlige højtyske område. De subtile dufte, den delikate frugt, harmonien som stil og form, fortæller os om en ædel drue fra Bourgogne og et terroir, der er særdeles velegnet til produktion af store hvide vine. En vin, der belønner dem, der nærmer sig glasset uden at søge intense og eksuberante aromaer, men som især værdsætter finesse, udtryksfuld. I glasset råber Pinot Bianco ikke, men fortæller med sammensat harmoni sin diskrete, klare og let genkendelige personlighed. Det er en druesort, der har fundet en anden hjemland i Alto Adige og tilbyder i denne region meget interessante kvalitetsmærker.
"Thurner" er en ren Pinot Bianco, der stammer fra en selektion af druer fra vinmarker dyrket i området Appiano og Cornaiano, i en højde af cirka 500 meter, på grusjord med betydelig tilstedeværelse af kalk. Det kølige klima, med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat, fremmer en langsom modning af druerne med elegante aromatiske profiler. Med bevidstheden om, at kvaliteten af en vin først og fremmest fødes i marken, følger Cantina Colterenzio med stor opmærksomhed vinmarkerne, med produktioner der ikke overstiger 70 hektoliter pr. hektar. Gæringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 18 °C, og vinen modner derefter i nogle måneder altid i stål, før den tappes.
Vinen "Thurner" er en Pinot Bianco, der udtrykker Cantina Colterenzios søgen efter at producere vine med umiddelbar varietal genkendelighed, med friske og frugtige aromaer. En typicitet, der også tydeligt fremhæver karakteristikaene ved terroiret, hvilket styrker den gamle forbindelse mellem druesorten og det altoadige land. Farven er strågul. Den olfaktoriske profil adskiller sig ved sin finesse af dufte, der spænder fra blomsteragtige noter til aromaer af hvid frugt, med pære og æble i smuk fremhævning. Smagen udtrykker værdighed og harmoni, med en delikat og let frugtighed, behagelige salte noter, en meget afbalanceret friskhed og aldeles ikke overdreven.