Pinot Bianco Girlan 2025 (tappo stelvin)
Den Pinot Bianco fra Girlan er en ren, frisk og delikat udgave fra Sydtyrol, modnet i nogle måneder i stål. Den udsender duftende aromaer af markurter, hvide blomster, citrusfrugter og grønne æbler, med en behagelig, frisk og meget drikkelig smag
Denne Pinot Bianco er en vin lavet i Alto Adige af vingården Girlan, fra ejede vinmarker, der strækker sig omkring kommunen Cornaiano. Her finder Pinot Bianco, en international druesort, der dyrkes i stor udstrækning af forskellige producenter inden for de regionale grænser, de ideelle betingelser for optimal vækst, hvilket resulterer i et produkt med harmonisk karakter, som kan drikkes nu for at nyde det på toppen af sin kvalitetsrejse, måske ledsaget af en fiskemiddag. En strømlinet flaske, behagelig at drikke, hvor intet virker malplaceret.
Girlan Pinot Bianco stammer fra de homonyme druer dyrket på bakkerne i Oltradige nær Cornaiano, i godt ventilerede vinmarker, der ligger i en højde mellem 450 og 500 meter over havets overflade. Terroiret er præget af en mineralrig undergrund og sedimenter fra den istid. Druerne, når de er høstet under høsten, presses forsigtigt, for derefter at fermentere i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen forbliver også i stål for at modne i noglemåneder, indtil der ikke længere er nogen procedurer for aftapning og salg.
Vinen Pinot Bianco lavet af Girlan præsenterer sig for øjet med en lys farve, der minder om nuancerne af halmfarvet gult. Næsen er gennemtrængt af citrus- og blomsteragtige noter, der også afslører lette strejf, der minder om bjergurter. I munden er den let, vibrerende og glidende, med en slurk præget af en behagelig friskhed, af fremragende aromatisk renhed. Et etiket, som Girlan trofast fortolker det alto-adige terroir, med en flaske, der også værdsættes for sit interessante forhold mellem kvalitet og pris, virkelig meget tiltalende.