Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2023
Den Pinot Bianco “Puntay” er en delikat, frisk og velafbalanceret vin fra Alto Adige, vinificeret i stål og modnet i nogle måneder i store fade. Typiske og subtile dufte af moden hvid frugt og markblomster væves sammen i en afbalanceret slurk med god friskhed og mineralitet.
"Puntay" fra vingården Erste+Neue er en Pinot Blanc med absolut og lineær behagelighed, både sammensat og overbevisende. Den udtrykker sine varietale karakterer meget godt, i duften og i de træk, der definerer dens samlede personlighed. Den bærer også præg af det altoadige terroir, med friskheden og klarheden af de typiske aromaer fra stedet. Vingården Erste+Neue ligger faktisk i området Caldaro, i provinsen Bolzano. Den er resultatet af sammenslutningen af det gamle sociale kooperativ, Erste Kellerei, med det, der senere blev grundlagt og kaldt Neue Kellerei. Det nuværende mål for vingården er at skabe vine med stor behagelighed og udtryksfuldhed, der præcist gengiver de karakteristiske træk ved Alto Adige.
Erste+Neue "Puntay" er lavet af rene Pinot Blanc druer. De kommer fra vinmarker præget af kalkholdige og porfyriske jorde, struktureret i terrasser omkring Caldaro-søen og udsat for et tempereret alpine klima. Efter høstfasen, hvor drueklaserne bliver plukket og
transporteret til vingården, bliver den udvundne most underkastet alkoholisk gæring. Ved afslutningen af denne, gør en modning på 7 måneder i store træfade vinen klar til kommercialisering.Pinot Blanc "Puntay" fra vingården Erste+Neue præsenterer sig med en lys og strålende halmgul farve, oplyst af grønne reflekser. Dens duft bevæger sig mod noter af blomster og frugter, hvor pæren, æble og påskeliljen skiller sig ud. En god aromatisk intensitet giver også behagelighed til smagen, der er præget af en fyldig og elegant krop, afbalanceret og vedholdende. Det er en vin perfekt til dem, der ønsker at introducere sig til opdagelsen af altoadige vinproduktion, som altid er rig på behagelige overraskelser.