Pinot Bianco 'Talis' Venica 2025
"Talis" er et smukt udtryk for Pinot Bianco fra Friuli, vinificeret og modnet i stål. Den har en ren og klar aromaprofil, med typisk blødhed, med nuancer af hvide blomster og æble, der konvergerer i en struktureret og meget harmonisk smag
Talis er navnet på den berusende Pinot Bianco fra vingården Venica & Venica, en juvel inden for friulansk vinproduktion, som også denne gang har formået at skabe en fremragende vin. Takket være den klimatiske kompleksitet, der findes i vinmarkerne tilhørende Giorgio og Gianni Venica, fødes unikke vinprodukter, der kan udtrykke en mangfoldighed af værdifulde aromaer. De to brødre Venica deler arbejdet i virksomheden, hjulpet af deres familier, og fortsætter en vintradition, der går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede.
Dengang var det bedstefar Daniele, der købte de første jorde den 6. februar 1930, idet han indså det store potentiale i et særligt terroir, der stadig i dag holder sine hemmeligheder og giver nye udfordringer til Giorgio og Gianni, der dedikeret arbejder på at opdage de femti mikroklimaer, der findes på de cirka tredive hektar jord, de ejer. Særligt velegnede til hvide vine takket være jordens sammensætning, modner druerne her blidt vugget af middelhavets briser og forfrisket af vindene fra Alperne. Resultatet af denne vidunderlige blanding af ideelle forhold kan smages i den strålende Pinot Bianco Talis.
En stor hvidvin med en delikat, men bestemt duft, der fascinerer med en stigende intensitet, der opfordrer til at tage en slurk. De karakteristiske nuancer af blid saltethed udvikler sig behageligt over tid, en dejlig dynamik, der beriger Talis. Ved smagning tilbyder den fornemmelser af behagelig balance, med hvisken af blid syre elegant forenet med en udtryksfuld kraft, der minder om de evige skråninger af de bakker, som familien Venica har arbejdet med i næsten hundrede år med dedikeret passion.