Pinot Bianco Terlano 2025

Pinot Bianco-vinen kommer fra den eponyme druesort, som altid har været meget vigtig for Terlano-vineriet. Det er faktisk en international druesort, der formår at give et smukt indblik i sine egenskaber på denne etiket, og giver en behagelig og let værdsat slurk, samtidig med at den bevarer en frisk, raffineret og elegant profil. En alsidig flaske, klar til at blive smagt nu, som takket være en lineær og sammenhængende struktur, er en fremragende allieret ved bordet og altid viser sig at være et vindende valg.

Denne Pinot Bianco stammer fra de eponyme druer, dyrket af Terlano-vineriets team i forskellige vinmarker, beliggende mellem 200 og 900 meter over havets overflade. Eksponeringen er mod syd og sydvest, og klimaet fremmer klimatiske udsving mellem dag og nat, hvilket letter en optimal modning af hver enkelt drueklase. Druerne, efter høsten, presses forsigtigt, og den alkoholiske gæring finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Modningen foregår altid i ståltanke, hvor vinen forbliver ihvile på gærresterne i en variabel periode, der spænder fra 5 til 7 måneder, hvorefter den er klar til aftapning.

Pinot Bianco Terlano præsenterer sig for øjet med en halmfarvet farve, præget af let grønne striber, der især er tydelige i kanten. De dufte, der omfavner næsen, fortæller om primært frugtige og citrusagtige noter, hvorfra der fremkommer let blomsteragtige fornemmelser og mineralske nuancer. Ved smagning er den let, smidig og slank, med en slurk der har en behagelig friskhed, der bestemt glider let i munden. En højtysk hvidvin, som man altid kan stole på, fra aperitiffen til fisk- og skaldyrsretter.