Pinot Bianco Vigneti Le Monde 2025
Pinot Bianco fra Vigneti Le Monde er en klar, elegant og indbydende hvidvin, der kommer fra ler- og kalkholdige jorde i den vestlige del af Friuli. Efter en kort modning i stål, udstråler den aromaer af tropisk frugt, fersken, blomme, tørret frugt og mineralske nuancer. Smagen har en frisk, afbalanceret og rig struktur med en bemærkelsesværdig salthed.
Pinot Bianco fra vingården Vigneti Le Monde er en behagelig version af denne elegante franske druesort, som i Friuli udtrykker sig på niveauer af stor finesse, og giver en af de bedste fortolkninger af vores halvø. I Pinot-familien er det helt sikkert den mest delikate og fine, særligt værdsat af kendere, der foretrækker den udtryksfulde finesse frem for den bløde aromatiske rigdom. Det er en flaske med diskret charme, der vinder med delikate blomster- og frugtnoter og en naturlig smagsbalance, resultatet af en friskhed, der altid er perfekt afmålt.
Vinen Pinot Bianco stammer fra jordene i Grave-området i Friuli, mellem markerne, der fra Pordenone skrider ned mod grænsen til Veneto. Vingården Vigneti Le Monde ligger i Prata di Pordenone og driver en stor ejendom i et overvejende fladt område, præget af jorde bestående af alluviale grus, blandet med ler og kalk. Det milde og ventilerede klima er særligt velegnet til vinavl. I vinmarkerne anvendes der ikke ukrudtsmidler, og hele virksomheden er inspireret af principperne for miljømæssig bæredygtighed. De bedste drueklaser af Pinot Bianco gennemgår en kold maceration i en periode på 24-36 timer, og efter den bløde presning ledes mosten til gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før aftapning modnes den i 6 måneder i rustfrie ståltanke.
Pinot Bianco fra vingården Vigneti Le Monde er valget for de raffinerede ganer. Det er flasken, man altid skal have i køleskabet, som takket være sin alsidighed ved bordet passer til et bredt udvalg af retter, fra grøntsager til delikate fiskeanretninger til enkelt tilberedte hvide kødretter. I glasset viser den en lys gul farve med strålende gyldne reflekser. Facetteret og elegant, skiller den sig ud med en aromatisk palette, der minder om hvid frugt, fersken, nuancer af tørret frugt og lette minder om tropisk frugt. Harmonisk og vedholdende, vinder den ganen med en perfekt smagsbalance og en frisk og saltet finish. Personligheden af en ædel druesort i et autentisk og ærlig.