Pinot Blanc 'Kritt' Marc Kreydenweiss 2022

‘Kritt’ Pinot Blanc Marc Kreydenweiss er en håndværksmærke fra Alsace, der formår at fortrylle sanserne med sin skarpe mineralitet og genopfriskende friskhed. Biodynamisk drevet siden 1989, ligger Marc Kreydenweiss vingård i Andlau, mellem Strasbourg og Colmar, i hjertet af Alsace vinregionen. I dette terroir, som er blandt de mest egnede i verden til produktion af hvidvine, dyrker familien Kreydenweiss cirka 13 hektar vinmarker, der i nogle parceller, på grund af den ekstremt høje plantetæthed, der ikke tillader mekanisering, kun kan arbejdes med hjælp fra heste. Det norske ord “kritt”, som giver navn til flasken, oversættes til “gips”, sandsynligvis valgt for at fremhæve dens mineralske karakter.

Marc Kreydenweiss Pinot Blanc ‘Kritt’ er lavet af en blanding af Pinot Bianco og Auxerroise, der stammer fra vinstokke i alderen mellem 20 og 40 år. Vinmarkerne, beliggende 200 meter over havets overflade med sydvendt eksponering og forankret i rige lerjord,af kvarts, dyrkes i henhold til principperne for økologisk og biodynamisk landbrug. Druerne plukkes i hånden og presses derefter forsigtigt hele, og den deraf følgende most gennemgår spontan alkoholisk og malolaktisk gæring. Derefter hviler massen i 15 måneder i egetræsfade på fine bærme før den tappes på flaske.

I glasset udtrykker 'Kritt' Pinot Blanc Alsace fra Marc Kreydenweiss en intens strågul farve med gyldne reflekser. Bouqueten er bred, præget af noter af abrikos, æble, melon, pære og hvide blomster, prydet med strejf af grafit, peber og flint. Smagen er vertikal og citrusagtig, i balance mellem de bløde komponenter og den intense friske-syrlige livlighed.