Pinot Grigio Cantina Terlano 2025
Pinot Grigio fra Cantina Terlano er en frisk og duftende altoadige hvidvin med en fyldig og blød smag, lagret i cirka 7 måneder på sine egne gær i rustfrie ståltanke. Den præsenterer sig med en lys halmfarvet farve og udtrykker en aromatisk bouquet med dufte af grapefrugt, vintermelon og litchi, ledsaget af noter af markblomster og nyklippet græs.
Pinot Grigio fra Cantina Terlano præsenterer sig fra de første slurke med en elegant profil, kendetegnet ved et væld af dufte i næsen, rig på nuancer og nuancer. Vi står over for en etiket, der vinder med sin ungdommelige friskhed, som sætter tempoet for drikken, hvor den syrlige skulder er dygtigt afbalanceret, også i den afsluttende eftersmag. En flaske, der ikke vil skuffe dig, og som spiller hovedrollen både ved de mere uformelle aperitiffer i selskab med vennerne og ved de mere vigtige lejligheder.
Pinot Grigio fra Cantina Terlano stammer fra forskellige parceller inden for den anerkendte region Alto Adige, i en højde, der varierer fra 250 til 900 meter over havets overflade. Høsten sker manuelt med en selektion af de bedste druer, som derefter presses helt. Derefter følger klaringen, som udføres gennem naturlig dekantation. Mosten fermenterer langsomt i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer. Derefter fortsætter den endelige modning, som varer 5-7 måneder og foregår i ståltanke .hvor vinen forbliver i kontakt med de fine bærme. Når modningen er afsluttet, går vineriet videre med flaskefyldningen.
Vinen Pinot Grigio fra Cantina Terlano præsenterer sig for øjet med en strågylden farve, der har en særlig lysstyrke. Den eksotiske frugt træder først frem i næsen, beriget af blomsteragtige noter og fornemmelser, der minder om nyklippet græs. Ved smagningen er den let til medium i krop, med en smagfuld, fin og delikat slurk, præget af en let citrusagtig smag. En etiket, der ved bordet viser sig at være alsidig, og som kan ledsage måltider og middage i de næste to til tre år, hvilket også viser en god holdbarhed over tid.