Pinot Grigio Feudi di Romans 2025

Pinot Grigio fra Feudi di Romans er en hvidvin fra Friuli, produceret med en druesort af fransk oprindelse, som i øjeblikket oplever en betydelig kommerciel succes i Italien, men især på de udenlandske markeder. Valget af en vinifikation udelukkende i stål fremhæver endnu mere dens medfødte udtryksfulde rigdom, præget af intense, bløde og omsluttende aromaer. En vin, der vinder ganen med sin elegante udtryksfulde harmoni og sin smagsmæssige vedholdenhed.

Den hvide Pinot Grigio fra Feudi di Romans er frugten af et område, der indtil efterkrigstiden aldrig var blevet værdsat fra en vinmæssig synsvinkel. Det var Federico Lorenzons intuition, der gav ideen til at plante vinmarken nær bredden af floden Isonzo. Det er et meget solrigt område med et tempereret klima, påvirket af briserne fra det nærliggende Adriaterhav. Jorden, bestående af gamle flodaflejringer af småsten og sand, har vist sig at være perfekt til dyrkning af hvide druer, som formår at udtrykke sig med vine præget af bemærkelsesværdig finesse og elegance. Ved

ved afslutningen af den bløde presning, får mosten lov til at dekantere ved lav temperatur i en nat og derefter fermenteres med udvalgte gærstammer ved en temperatur på 18 °C i cirka 10 dage. Vinen hviler derefter på sine egne gærceller i ståltank i 3 måneder, før den tappes på flaske.

Pinot Grigio fra Feudi di Romans er en blød og frugtagtig hvidvin, der takket være sin gode struktur og aromatiske vedholdenhed, passer meget godt til forretter, risotto med grøntsager eller med delikate hvide kødretter. I glasset præsenterer den sig i en strålende halmgylden farve med lette grønne nuancer. I næsen åbner den sig med dufte af hvide blomster, urteagtige nuancer, aromaer af hvid frugt og akaciahonning. Den er bred og saftig, med en rig og let aromatisk frugt, der harmonisk strækker sig mod en vedholdende afslutning med stor smagsbalance.