Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2024

Pinot Grigio er en hvidvin fra Alto Adige, som Nals Margreid producerer fra gamle vinmarker, beliggende i et særligt velegnet område. En omhyggelig vinifikation og en behandling udført udelukkende i stål gør denne etiket interessant set fra synspunktet af sprødheden af aromaerne i næsen og friskheden, der mærkes på ganen under smagningen. En flaske hvor mineraliteten er kernen omkring hvilken smage og fornemmelser udvikler sig. Den endelige pris, som vinen tilbydes til, er fremragende, et ekstra element at overveje i betragtning af dens høje kvalitet.

Denne Pinot Grigio stammer fra vinmarker beliggende nær bakken Punggl, i nærheden af den lille kommune Magrè. Her kendetegnes terroiret ved tilstedeværelsen af en særlig leret undergrund. De vinstokke er over 80 år gamle, en egenskab der gør hver drue af Pinot Grigio fyldt med aromaer og smage. Efter presningen af druerne fermenterer mosten i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Vinen forbliver også i stål

Pinot Grigio Nals Margreid præsenterer sig for øjet med en typisk strågul farve, udstyret med en smuk intensitet. Viften af noter, der omfavner næsen, fremkalder en melodi af aromaer, der hovedsageligt er frugtige, beriget med nogle mere mineralske nuancer, der bringer os tilbage til knust sten. I munden er den let i kroppen, udstyret med en smuk glid og en forfriskende slurk, hvor den mineralske smag, der allerede blev bemærket i slutningen af den olfaktoriske vurdering, træder frem. En etiket der værdsættes særligt ved aperitiffen, men som også til hele måltidet, hvor den sammen med enkle og lette retter kan sige sit.