Pinot Grigio La Vis 2025

Pinot Grigio La Vis er en harmonisk og aromatisk intens vin, produceret i området Lavis, ved indgangen til den grønne Cembra-dal. Takket være det kølige klima og vinificeringen kun i stål, bevarer vinen sin varietale typicitet og friskheden af den mineralske og salte terroir fra oprindelsesstedet. De blomsteragtige dufte beriges med noter af moden frugt og lette nuancer af tørret frugt. På ganen frigiver den sin frugtrige, brede og bløde karakter, som strækker sig i en slurk med god vedholdenhed i eftersmagen.

Pinot Grigio-vinen er blevet dyrket i mange årtier i Trentino, især i de middelhøje bakker, hvor den udtrykker sin brede aromatiske palette. La Vis-vineriet dyrker Pinot Grigio-vinstokke i områderne Lavis og Gardolo, på sandholdige jorde, der stammer fra aflejringerne fra Avisio og de alluviale sedimenter fra Adige-floden i en højde af 270 meter over havets overflade med sydvestlig eksponering. Vinstokkene er plantet i trentinsk pergola med en tæthed på 4500 stokke pr. hektar og drives under økologisk landbrug. Ved høsten manuelt af druerne, efterfølges af en blød presning og en statisk dekantation af mosten. Fermenteringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vinen modner derefter i stål på fine bærme i 5/6 måneder før flaskning.

Pinot Grigio er i dag en af de mest elskede vine i verden, på grund af sin bløde og harmoniske karakter og sin umiddelbare udtryksfuldhed. La Vis-vineriet tilbyder en ærlig og direkte version, med typisk varietale toner og alpin karakter, frisk og mineralagtig. I glasset præsenterer den sig med en intens gylden farve, med strålende refleksioner. På næsen er den rig på aromaer, der spænder fra blomsteragtige dufte til frugtnoter, til nuancer af honning og tørret frugt. På ganen har den en god struktur, med en rig og saftig frugt, der fylder slurken og bevarer sin aromatiske sammensætning indtil en god vedholdenhed i eftersmagen.