Pinot Grigio Teresa Raiz 2024

Pinot Grigio fra Teresa Raiz er en klassisk hvidvin fra Friuli, der fortolker druesorten i tegn på elegant harmoni og aromatisk rigdom. Det er en kvalitets Pinot Grigio, der stammer fra værdifulde jorde, hvor vinmarkerne drives og arbejdet i kælderen udføres med omhu og ekspertise. Langt fra de industrielle versioner, der er dedikeret til internationale markeder, hævder den værdien af en drue med betydeligt vinmæssigt potentiale, i stand til at give intense, rige og meget tiltalende hvide vine. Frugtig og blomsteragtig, har den en bemærkelsesværdig alsidighed og en ekstraordinær gastronomisk kald.

Vinen Pinot Grigio fra Teresa Raiz kommer fra vinmarker, der ligger inden for virksomhedens ejendom nær Povoletto, i provinsen Udine, i et område, der i århundreder har været dedikeret til produktion af store vine, især med internationale druesorter med hvid frugt. Vinmarkerne dyrkes i et pragtfuldt bakket område, på parceller præget af tilstedeværelsen af moræneoprindelige jorde, rige på småsten og grus, der gør jorden meget drænerende og altid tør. Høsten foregår manuelt i de første uger af september. Druerne presses forsigtigt, og efter 36 timers statisk dekantation fermenteres mosten i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 18 °C. Vinen tappes efter en modning på 6 måneder sur lie i ståltanke.

Den hvide Pinot Grigio fra Teresa Raiz er en fortolkning af druesorten udført med omhu og passion, som fremhæver dens varietale aromaer og den ekstraordinære behagelighed. Den ærlige, klare og tilfredsstillende smag repræsenterer perfekt druesortens og den friulanske terroirs personlighed. Den præsenterer sig med en lys gylden farve med lette og strålende kobberreflekser. Bouqueten er præget af dufte af hvidt frugtkød, antydninger af tropisk frugt, dufte af citruszest, nuancer af aromatiske urter og søde krydderier. Indgangen til ganen er forførende og intens, med frugtagtige og rige aromaer, der harmonisk strækker sig mod en lang og god smagspersistens.