Pinot Gris 'Classic' Hugel 2023
Den Pinot Gris Classic fra Famille Hugel er en alsacisk hvidvin med en raffineret og krystalklar profil, der modnes kortvarigt på træ. Den præsenterer sig i en krystalklar gul farve med grønne nuancer, med et forårsagtigt bouquet af friske blomster, hvid frugt og en mentolagtig afslutning. På ganen udtrykker den stor elegance og friskhed, med en behagelig aromatisk rundhed
Pinot Gris "Tradition" fra Hugel repræsenterer en særligt interessant fortolkning af denne populære druesort, som bliver mere og mere elsket af det brede publikum. Det er en hvidvin med god struktur, kendetegnet ved en bemærkelsesværdig balance mellem den rige aromatiske sammensætning og en behagelig friskhed. I Alsace udtrykker Pinot Gris sig på høje kvalitetsniveauer og giver intense vine med et godt lagringspotentiale. Vinifikationen, der delvist foregår i træ, gør det muligt for Pinot Gris at nå en fuld aromatisk udvikling med blomsteragtige, frugtige og let krydrede aromaer. Dens indbydende ansigt fanger allerede ved første slurk. Det er en etiket med en klar gastronomisk vocation, særligt velegnet til kombinationer med fisk i sauce eller delikate hvide kødretter.
Den hvide Pinot Gris "Tradition" fra Hugel er en vin, der altid har været elsket for sin elegante karakter og sin gode evne til at ældes, med interessante aromatiske udviklinger. Det er en af de symbolske druesorter fra Alsace, og takket være det kølige klima i området formår den at udtrykke sigmed ekstrem finhed, mens den altid bevarer et godt niveau af friskhed. De 30 hektar af ejendommen forvaltes med stor opmærksomhed på det omkringliggende miljø, med det mål at bringe sunde og modne druer til kælderen. Pinot Gris dyrkes i parceller præget af jorde, der hovedsageligt består af kalksten og ler, som ligger nær landsbyen Riquewihr og syd for Colmar. Tradition-versionen er en udtryk for domaine's gamle savoir-faire, baseret på et udvalg af de bedste vinmarker for at tilbyde en Pinot Gris til ægte kendere.
"Tradition" Pinot Grigio fra Hugel er en af de førende hvide vine fra den alsaciske vingård, en trofast udtryk for et område, der altid har været dedikeret til dyrkningen af denne ædle druesort. Når høsten er afsluttet, presses de bedste druer nænsomt og sendes til gæring, delvist i ståltanke og delvist i fade, ved en kontrolleret temperatur på 18-24°C. Den modner i flere måneder og tappes uden klarificering og kun efter en let filtrering. Den præsenterer sig med en lys gylden farve. Bouquet'ener rig og bred, med aromaer af moden gul frugt, fersken, abrikos, bløde honningagtige nuancer, minder om krydderier og lakridsrod. På ganen er den intens og elegant, aromatisk harmonisk og med en afslutning af stor smagsbalance.