Pinot Nero Colterenzio 2024
Colterenzios Pinot Noir er en let, delikat og forfriskende rødvin, af høj kvalitet og med fremragende balance. Den har et friskt og behageligt bouquet af kirsebær og små røde bær, samt en slank, drikkelig, tilfredsstillende og frugtagtig smag
Pinot Nero fra Colterenzio er en ung, frisk og duftende vin, der udtrykker al den raffinerede elegance fra den ædle Bourgogne-druetype, med fokus på umiddelbar udtryksfuldhed og smagsmæssig behagelighed. Den korte lagring i træ og beton sigter mod at fremhæve de varietale aspekter af en drue med en delikat frugtprofil. Pinot Nero har været til stede i århundreder i Alto Adige, hvor den har fundet et sandt andet hjem takket være egnede jorde og ideelle klimaforhold for en så krævende og sværdrue at dyrke.
Vinen Pinot Nero fremstilles af druer, der kommer fra områderne Cornaiano og Colterenzio. Vinstokkene dyrkes i en højde mellem 400 og 500 meter over havets overflade, på skråninger, der vender mod vest, karakteriseret ved lerholdige jorde rige på moræneaflejringer af grus og nedbrydningsporfyrisk skelet. Det er delvist gamle vinstokke, der stadig dyrkes som trentino-pergola og delvist nyere plantager med spalliera, med et gennemsnitligt udbytte på cirka 50 hektoliter pr. hektar. Gæringen finder sted i stål ved kontrolleret temperatur på 25 °C. Vinen hviler derefter i cirka 6 måneder i betonkar og store egetræsfade, før den samles og tappes.
Det er en Pinot Nero, der godt udtrykker den varietale finesse af denne ædle druesort, med friske og delikate aromaer, der især ønsker at fremhæve drikkeligheden frem for strukturen og koncentrationen. En behagelig og enkel fortolkning, der også værdsættes for sin fleksibilitet ved bordet. Den præsenterer sig med en strålende rubinrød farve. Bouqueten udtrykker duftende aromaer af små skovfrugter, på en delikat blomsterbund. Smagen er behageligt frisk, dynamisk og glidende, med moden og stadig sprød frugt, fine tanniner og en god afsluttende længde.