Pinot Nero Feudi di Romans 2024

Pinot Nero lavet af vingården Feudi di Romans er en rødvin fra Friuli, hvor struktur og finesse lever i perfekt harmoni. Det fanger virkelig letheden og elegance af den aromatiske bouquet i næsen, mens man på ganen straks bliver involveret i en indbydende smag, hvor tanninen er så godt poleret, men stadig inden for en slurk med en fremragende struktur. En etiket, der er meget drikkelig allerede nu, som man også kan nyde med glæde om nogle år, med en endnu større kompleksitet af aromaer og smage.

Feudi di Romans Pinot Nero stammer fra druer, der dyrkes i de vinmarker, der ligger lige ved bredden af floden Isonzo. Her er terroiret sammensat af en kombination af elementer, grus, sand og småsten, der udgør den såkaldte "ponka" friulanske. Mellem rækkerne og i kælderen følges der bæredygtige arbejdsmetoder både for miljøet og for den anvendte energi, man skal blot tænke på den store investering, som vingården har foretaget i et imponerende solcelleanlæg. Efter presningen af druerne udføres der en hurtig cryomaceration, der forudgår gæringen af mosten, som foregår i stål ved kontrolleret temperatur i 13 dage.en hurtig cryomaceration, der forudgår gæringen af mosten, som foregår i stål ved kontrolleret temperatur i 13 dage. Den endelige modning finder først sted i 8 måneder i ståltanke og derefter i yderligere 8 måneder i egetræsfade fra Slavonien.

Feudi di Romans Pinot Nero præsenterer sig for øjet med en typisk farve, der minder om en rubinfarve, der ikke er for intens, med nogle refleksioner, der går mod granat. Vegetationen i skovbunden bliver en hovedperson på ganen med forskellige nuancer, beriget med strejf af marmelade, blomster og krydderier. I munden er den medium fyldig, med en rund, bred og indbydende slurk, præget af en glidende smag, også takket være en fint integreret tannin i den generelle struktur. Endnu en gang bekræfter Feudi di Romans sig som en realitet, der formår at bringe forholdet mellem kvalitet og pris til virkelig interessante niveauer.