Pinot Nero Gian Luca Colombo 2024

Gian Luca Colombos Pinot Noir er en fin og følsom rødvin, beskrevet af producenten som ‘mit personlige daglige bade af ydmyghed’: Pinot er en druesort, der kræver stor erfaring og følsomhed, hvis man vil skabe en stor vin. Den lange maceration skaber en målt og dyb profil uden tvang. På næsen dukker der friske kirsebær, hindbær og lette noter af viol op, mens den på ganen fremstår stram, glat og harmonisk. Den passer godt til hvide kødretter og delikate forretter som en svamperisotto